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Gyuto

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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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  • Aucune limite de durée : la protection est valable à vie

Avis clients

5,0/5 (3)
Philippe L. France
il y a 2 mois

Excellent pour émincer les légumes

J'utilise ce couteau depuis 3 mois pour préparer mes légumes au quotidien. La lame est vraiment tranchante et l'éminçage des oignons se fait sans effort. Le manche noir et blanc est joli et agréable en main. Pour le prix, c'est une excellente acquisition.

19 juin 2026 Acheteur vérifié
Louna D. France
il y a 5 mois

Waouh à la réception

L'effet « waouh » quand j'ai ouvert le colis ! Les motifs du damas sont magnifiques, ça rend vraiment bien dans la cuisine. Et côté utilisation, c'est fluide pour découper les viandes et hacher les herbes. Aucun regret, exactement ce que je cherchais.

25 mars 2026 Acheteur vérifié
Véronique Caron France
il y a 6 mois

Un bon couteau polyvalent

Je l'utilise surtout pour lever mes filets et c'est du travail de pro. La précision est là, la tenue du tranchant est impressionnante même après plusieurs utilisations. Manche confortable, finition impeccable. Merci Hochoya pour ce produit.

15 février 2026 Acheteur vérifié

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Description

Couteau Gyuto Damas Manche Noir et Blanc

À la recherche d'un couteau polyvalent alliant esthétique contemporaine et précision de coupe ? Ce couteau Gyuto Damas apporte élégance et performance à toutes vos préparations culinaires.

Doté d'une lame au motif damassé unique, cet instrument offre un profil d'inspiration japonaise idéal pour trancher, émincer et hacher avec agilité. Son manche bicolore noir et blanc en matériau composite assure une prise en main ergonomique et un équilibre parfait, convenant aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux passionnés de gastronomie.

  • Lame en acier Damas : feuilletage élégant garantissant une excellente tenue du tranchant et une coupe fluide.
  • Profil Gyuto polyvalent : idéal pour ciseler les herbes, découper les légumes et préparer les viandes.
  • Manche bicolore : conçu en composite résistant, offrant un style moderne et un confort d'utilisation optimal.
  • Dimensions : longueur totale d'environ 25 cm (lame d'environ 11,5 cm).
  • Conseils d'entretien : lavage exclusivement à la main, séchage immédiat au chiffon doux, ne jamais passer au lave-vaisselle.
Notre engagement Hochoya
Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.

Détails

  • Référence : #279
  • Garantie : Garantie à vie disponible
  • Catégorie : Gyuto
  • Matériaux : Acier de damas, composite

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