Couteaux damas
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau Damas VG10 20 cm Manche en Bois
- Cœur en VG10 à 60 HRC pour une découpe nette et durable
- Manche ergonomique en bois pour une prise en main stable
- Lame de 20 cm polyvalente pour émincer viandes et légumes
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Livraison 3 à 9 jours · Retours sous 14 jours
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Photos de nos clients
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
très bonne qualité ! attentes comblées :)
Magnifique couteau d'une qualité exceptionnelle. Construction robuste et durable, et tranchant incroyable dès la première utilisation. Il est bien conçu, équilibré et fait pour durer. Très satisfait.
Damas VG10, une belle combinaison
connaisseur de couteaux depuis des années. Le cœur VG10 à 60 HRC c'est un bon choix, ça tient le fil longtemps sans être trop cassant. Les couches de damas autour c'est pas que du bling, ça aide vraiment à maintenir la lame stable. J'ai levé mes premiers filets avec et le contrôle était au rendez-vous. Vraiment content de cette acquisition.
Excellent rapport qualité-prix
Pour moins de 100€, c'est franchement un bon investissement. J'utilise ce couteau quotidiennement pour émincer les oignons et les légumes depuis deux mois, le fil tient impeccablement bien. Le manche en bois vieillit plutôt bien, aucun problème. À ce prix, je n'imaginais pas avoir quelque chose d'aussi tranchant et bien équilibré.
Remplace mon ancien couteau
Mon ancien couteau ne coupait plus, j'ai craqué sur celui-ci surtout pour le design. Mais au final, c'est vraiment un outil sérieux. La précision est incroyable quand on fait des filets, et le bois du manche c'est quand même plus agréable qu'un manche synthétique. À laver à la main, c'est un peu contraignant mais je m'y suis habitué très vite.
Un vrai plaisir à utiliser
Je cherchais un couteau polyvalent depuis longtemps et celui-ci fait vraiment la différence. La lame glisse dans les tomates, la viande, les herbes sans effort. L'équilibre entre la lame et le manche en bois est parfait, ma main ne se fatigue pas même après 30 minutes de préparation. Les motifs damassés sont beaux mais c'est surtout la performance qui compte, et là c'est au rendez-vous.
Parfait pour la viande
Je l'utilise surtout pour trancher la viande et c'est un vrai régal. Pas besoin de forcer, la lame coupe toute seule. Même sur des rôtis cuits, elle passe sans arracher les fibres. L'effet waouh à la réception, c'était immédiat — le packaging était sympa et en main c'est du sérieux.
Magnifique, mon père l'adore et en est très heureux il le trouve très beau
Très beau couteau, envoi rapide et soigné. Rien à redire 👌
De bonne qualité. Parfait pour un usage quotidien. N'oubliez pas d'huiler le manche de temps en temps !
C'est vraiment magnifique. Le délai de livraison semble beaucoup plus long que prévu, mais le couteau est superbe.
Qualité supérieure Très satisfait Unique
Le couteau est très joli, très satisfait de tout... beau couteau pour le prix
Le produit est superbe mais la livraison a pris du retard (1 mois)
Le couteau est de très haute qualité et ressemble exactement aux photos.
Description
Ce couteau damas VG10 est un couteau de chef de style japonais avec une lame de 20 cm et un manche en bois. Le cœur en acier VG10, annoncé à 60 HRC, est entouré de couches d'acier damassé qui dessinent le motif ondulé de la lame.
Un couteau damas VG10 polyvalent au quotidien
Avec 20 cm de lame, il traite la plupart des préparations : trancher un rôti, émincer un oignon, ciseler du persil ou lever un filet de poisson. C'est la longueur de référence pour un couteau de chef à la maison.
L'acier VG10 est un inox japonais très répandu chez les couteliers. Il tient longtemps son fil et résiste bien à la corrosion. Les couches de damas protègent le cœur et donnent à chaque lame un dessin propre.
Le manche en bois aux finitions soignées équilibre le couteau vers la garde. Cette répartition du poids rend le geste fluide et précis, que l'on coupe en bascule ou en tirant la lame vers soi.
Pour un premier couteau en acier VG10, ce modèle offre un bon rapport entre performance et prix. Il convient aussi bien à un cuisinier régulier qu'à un cadeau pour un passionné de cuisine, et devient vite le couteau de référence de la maison.
- Type : couteau de chef de style japonais
- Longueur de lame : 20 cm
- Lame : cœur en acier VG10, couches d'acier damas
- Dureté : 60 HRC
- Manche : bois
- Usages : viandes, poissons, fruits et légumes
- Entretien : lavage à la main, séchage immédiat, affûtage sur pierre à eau, jamais de lave-vaisselle
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Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Couteaux damas
- Matériaux : Acier de Damas, Acier 440, Bois acide rouge
Questions fréquentes
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
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