Sets & coffrets

Coffret de 5 couteaux Damas cuivre

Name: Coffret de 5 couteaux Damas cuivre
Brand: Hochoya
Price: 599.90 EUR
Availability: InStock

En stock

599,90 €

Livraison gratuite & suivie

Ajouter une personnalisation (facultatif)

Personalization

0/40

Traitement de la commande sous 1 à 3 jours ouvrés, livraison en 6 à 9 jours ouvrés en France métropolitaine.

Retours acceptés sous 14 jours après réception. Contactez notre service client pour toute demande.

Politique de livraison Politique de retours

À propos de Hochoya

Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

eBook offert

Techniques de découpe japonaise : 10 gestes qui changent tout en cuisine

Un eBook numérique offert avec ce produit.

Description

Coffret de 5 couteaux Damas cuivre : l'alliance de la tradition et de la précision culinaire

Sublimez votre plan de travail et perfectionnez vos découpes culinaires grâce à cet ensemble complet d'inspiration japonaise. Ce coffret de 5 couteaux Damas cuivre associe une lame forgée en acier à haute teneur en carbone à d'élégants motifs ondulés intégrant du cuivre. Conçu pour répondre aux attentes des passionnés de cuisine et des cuisiniers exigeants, cet équipement garantit un tranchant incisif et un équilibre optimal lors de chaque préparation.

Chaque pièce de cette collection est équipée d'un manche noble en bois de rose et wengé, offrant un toucher chaleureux et une excellente prise en main. Accompagné d'un étui de protection en cuir véritable, cet ensemble couvre tous les usages en cuisine, de la taille fine des condiments au travail délicat des viandes et des légumes.

Caractéristiques et composition du coffret :

Acier à haute teneur en carbone : Forgé artisanalement avec des insertions de cuivre pour un contraste esthétique unique et une grande rétention du tranchant.
Couteau de chef (lame 19 cm) : Le polyvalent par excellence pour émincer, hacher et trancher viandes, poissons et légumes.
Couteau à trancher (lame 17,8 cm) : Parfait pour réaliser des coupes nettes sur de grosses pièces de viande ou du poisson.
Couteau utilitaire (lame 14 cm) : Idéal pour les tâches quotidiennes et les découpes de taille moyenne.
Couteau à désosser (lame 12,7 cm) : Lame affûtée et maniable pour préparer les viandes et contourner les articulations.
Couteau d'office (lame 10 cm) : Indispensable pour peler, tailler, éplucher et réaliser des travaux de grande précision.
Manche ergonomique : Réalisé en bois de rose et de wengé résistant à l'humidité et agréable en main.
Rangement en cuir : Sacoche en cuir véritable fournie pour protéger le fil des lames et faciliter le transport.
Conseils d'entretien : Lavage exclusivement à la main avec séchage immédiat au chiffon doux. Pas de lave-vaisselle. Pour prévenir l'oxydation naturelle de l'acier carbone, appliquer régulièrement une goutte d'huile alimentaire. Affûtage recommandé sur pierre à aiguiser japonaise.