Couteau de chef
Couteau de Chef Damas VG10 67 Couches 20 cm Manche Ormeau
Description
Couteau de chef Damas VG10 20 cm avec manche en ormeau
Vous cherchez l'alliance parfaite entre haute précision de coupe et esthétique remarquable pour vos préparations culinaires ? Ce couteau de chef d'inspiration japonaise est conçu pour répondre aux exigences des cuisiniers passionnés à la recherche d'un tranchant d'exception.
Doté d'une lame polyvalente de 20 cm constituée de 67 couches d'acier Damas enveloppant un noyau résistant en acier VG10, ce modèle offre un équilibre parfait et une grande durabilité. Son tranchant rasoir, aiguisé à un angle de 15° par côté, permet de trancher, émincer et ciseler viandes, poissons et légumes avec une grande aisance. Son sublime manche ergonomique en coquille d'ormeau garantit une prise en main confortable, antidérapante et totalement imperméable.
- Type de produit : Couteau de chef (usage culinaire polyvalent)
- Longueur de lame : 20 cm (longueur totale : 33 cm)
- Épaisseur de lame : 2 mm (largeur : 4,5 cm)
- Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches avec noyau en acier VG10
- Dureté de l'acier : 62 HRC
- Angle d'affûtage : 15° par côté
- Manche : Coquille d'ormeau composite, résistant à l'eau et à la chaleur
- Poids : 244 g
- Entretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat avec un chiffon doux. Lave-vaisselle proscrit. Affûtage recommandé sur pierre à aiguiser.
Détails
- Catégorie : Couteau de chef
- Stock : 50
- Conçu par SenkenKnives : Oui
- Lire la description complète Matériaux : Acier damas japonais VG10, Manche en coquille d'ormeau des grands fo
Vous aimerez aussi
Couteau Kiritsuke Damas 20 cm VG10
