Gyuto
Couteau de chef Gyuto en cuivre Damas
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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux.
Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette.
Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.
eBook offert
Techniques de découpe japonaise : 10 gestes qui changent tout en cuisine
Un eBook numérique offert avec ce produit.
Description
Couteau de chef Gyuto en cuivre Damas : l'élégance au service de la découpe
Sublimez vos préparations culinaires avec ce couteau de chef Gyuto en cuivre Damas, un instrument de découpe d'inspiration japonaise combinant esthétique remarquable et efficacité en cuisine.
Sa lame associe la technicité d'un acier damas aux nuances de cuivre avec un manche ergonomique en bois d'olivier et résine. Particulièrement maniable grâce à sa taille compacte, ce modèle permet d'émincer, de trancher et de ciseler vos ingrédients avec précision tout en apportant une touche d'exception à votre plan de travail.
- Type de produit : Couteau de chef / Gyuto de style japonais
- Longueur de la lame : 14,2 cm (5,6 pouces)
- Longueur du manche : 12 cm (4,7 pouces)
- Matériau de la lame : Acier Damas au cuivre
- Composition du manche : Bois d'olivier naturel et résine synthétique
- Usage culinaire : Découpe polyvalente des viandes, poissons, fruits et légumes
- Conseils d'entretien : Nettoyage à la main uniquement, séchage immédiat au chiffon doux et application d'une fine couche d'huile neutre sur la lame pour préserver le damas cuivré de l'oxydation
Détails
- Catégorie : Gyuto
- Stock : 50
- Fabriqué par PrimeCrafts21 : Oui
- Emballage cadeau possible : Oui
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