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Sets & coffrets

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Set de 5 couteaux de cuisine damas cuivre

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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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  • Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
  • Aucune limite de durée : la protection est valable à vie

Avis clients

5,0/5 (8)
Patricia Vidal France
il y a 2 mois

Superbe set

Reçu avec du papier cadeau, parfait comme idée de cadeau haut de gamme. Les finitions sont impeccables, vraiment du travail de qualité. J'utilise le set complet pour toutes mes tâches et c'est un plaisir à chaque fois. Les motifs uniques sur chaque lame c'est un plus vraiment sympa.

24 juin 2026 Acheteur vérifié
Florian F. France
il y a 3 mois

Excellent pour la préparation du poisson

Je les utilise principalement pour préparer mes poissons. Le couteau à filet a un angle d'affûtage parfait, vraiment facile d'avoir une bonne précision. Les lames glissent dans la matière sans effort. L'acier damas est robuste, je ne crains pas de l'endommager en utilisation normale. Rapport qualité-prix très correct pour ce type de matériel.

29 mai 2026 Acheteur vérifié
Ambre Gauthier France
il y a 3 mois

Design au top, coupe impeccable

L'effet waouh au déballage : les marbrures du damas sont magnifiques et chaque couteau est légèrement différent. En utilisation, la coupe est nette et précise, j'ai l'impression de travailler avec des lames professionnelles. Les manches sont vraiment agréables, mélange de bois noble et résine. Aucun regret sur cet achat.

18 mai 2026 Acheteur vérifié
Sophie R. France
il y a 4 mois

Pour lever les filets, c'est du bon matériel

Très satisfait. J'utilise surtout le petit couteau pour lever les filets de poisson et le plus grand pour découper mes volailles. Les lames restent affûtées longtemps, la tenue du fil est bonne même après plusieurs utilisation intensives. C'est vrai qu'il faut les laver à la main et les sécher direct pour pas que ça rouille, mais c'est normal avec ce type d'acier.

20 avril 2026 Acheteur vérifié
Clara L. France
il y a 5 mois

Waouh

C'est beau et ça coupe ! voilà.

13 avril 2026 Acheteur vérifié
Côme M. France
il y a 5 mois

Set complet, vraiment

Ça remplace trois vieux couteaux qui ne coupaient plus. Avec les cinq lames différentes, je couvre vraiment tous les besoins en cuisine. L'esthétique est au rendez-vous, les motifs du damas sont uniques sur chaque couteau. Bien pensé pour l'entreposage avec l'étui fourni.

31 mars 2026 Acheteur vérifié
Romane D. France
il y a 6 mois

Magnifique et tranchant, je suis conquis

J'ai reçu ce set il y a trois semaines et je l'utilise tous les jours. Les lames damas sont vraiment belles avec ces reflets de cuivre, ça fait envie de cuisiner rien que pour les sortir ! L'équilibre est excellent, pas besoin de forcer sur les légumes. Le manche en bois tient bien dans la main, même avec les doigts mouillés. L'étui en cuir ferme bien les couteaux individuellement. Je recommande clairement.

7 mars 2026 Acheteur vérifié
Gabriel Bourgeois France
il y a 7 mois

Tient bien le fil, facile à affûter

Set acheté il y a deux mois maintenant, utilisation régulière. La dureté semble correcte, on ne perd pas l'affûtage rapidement. Facile à entretenir avec un affûteur classique. Les manches ne bougent pas, c'est bien fixé. L'étui en cuir est utile et solide. Très content de mon achat.

31 janvier 2026 Acheteur vérifié

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Description

Set de couteaux de cuisine en acier damas au cuivre

Vous recherchez une polyvalence absolue pour vos préparations culinaires tout en arborant des ustensiles au design d'exception ? Ce set de couteaux de cuisine rassemble cinq lames complémentaires conçues en acier damas enrichi de cuivre.

Chaque pièce présente des motifs métalliques uniques, soulignés par un manche ergonomique associant bois noble et résine. Fourni avec un étui de rangement en cuir doté de compartiments individuels, cet ensemble d'inspiration japonaise est un équipement complet pour travailler viandes, poissons et légumes avec précision.

  • Lames travaillées : Acier damas révélant des marbrures contrastées et des reflets de cuivre.
  • Polyvalence de découpe : Ensemble de 5 lames de dimensions variées (environ 20 cm, 18 cm, 16,5 cm, 14,5 cm et 11,5 cm) pour s'adapter à toutes les tâches culinaires.
  • Manches en matériaux nobles : Assemblage raffiné de bois d'olivier, bois de rose et résine pour un confort de prise en main optimal.
  • Rangement sécurisé : Inclus un rouleau de protection en cuir résistant pour protéger le fil des lames et faciliter le transport.
  • Entretien recommandé : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat avec un chiffon doux. Lave-vaisselle strictement proscrit. Affûtage à réaliser sur pierre à eau.
Notre engagement Hochoya
Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.

Détails

  • Référence : #311
  • Garantie : Garantie à vie disponible
  • Catégorie : Sets & coffrets
  • Matériaux : Bois d'olivier, bois de rose, cuivre, métal, résine

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