Set de couteaux de cuisine forgés avec étui en cuir

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Sets & coffrets

4,8/5 sur 671 avis de Hochoya

Set de couteaux de cuisine forgés avec étui en cuir

Name: Set de couteaux de cuisine forgés avec étui en cuir
Brand: Hochoya
Price: 229.90 EUR
Availability: InStock

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Couteau à fileter 33 cm

Lot de 5 pièces noir

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À propos de Hochoya

Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.

Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
Aucune limite de durée : la protection est valable à vie

Avis clients

5,0/5 (6)

Rayan F. France

il y a 1 mois

Enfin des couteaux qui tranchent vraiment

Je cuisine quasi tous les jours et j'ai investi dans ce set il y a 3 mois. Les lames coupent incroyablement bien, surtout pour émincer finement les oignons et trancher les filets de poisson. L'étui en cuir est vraiment beau, ça donne envie de les sortir. Petit plus : l'équilibre en main est parfait, pas de fatigue même après 1h de prep. Je les aime.

18 juillet 2026 Acheteur vérifié

Nina B. France

il y a 2 mois

Parfait pour lever des filets

Passionné de cuisine, j'ai acheté ce set surtout pour le couteau à filet. J'ai levé mes premiers filets avec et franchement, c'est un vrai plaisir. La lame suit bien le contour du poisson, pas d'arrachage. L'équilibre aide beaucoup. Vraiment satisfait.

20 juin 2026 Acheteur vérifié

Brigitte Roux France

il y a 3 mois

Remplaçant parfait

Mon vieux couteau qui ne coupait plus a finalement trouvé sa retraite. Ce set l'a complètement supplanté. Dès le premier coup, j'ai senti la différence. Coupent comme du beurre et restent affûtés longtemps. L'étui c'est vraiment un plus pour les garder en bon état.

2 juin 2026 Acheteur vérifié

Alexandre R. France

il y a 5 mois

Des couteaux de passionné

Couteaux de très bonne facture. L'acier 352 couches et la dureté 58-60 HRC ça se voit à l'usage. Angle d'affûtage optimal, tenue du fil impressionnante entre les passes à la pierre à eau. Le set complet couvre bien tous les besoins : émincage, tranchage, découpe. L'étui protège vraiment bien lors des déplacements en cuisine.

30 mars 2026 Acheteur vérifié

Elsa C. France

il y a 6 mois

Bluffant

Reçu hier, je viens de tester sur des légumes. Bluffant. Coupe nette, sans effort. L'étui en cuir sent bon, ça fait pro. Pour le prix demandé c'est vraiment une affaire. Recommande clairement.

18 février 2026 Acheteur vérifié

Véronique F. France

il y a 7 mois

Impressionné par le motif et la qualité

Waouh à la réception. Les motifs moirés sur les lames sont magnifiques. J'utilise surtout le couteau de chef pour les légumes et la viande, il glisse tout seul. Aucun effort, zéro arrachage. L'entretien c'est vrai qu'il faut y aller à la main et bien sécher après, mais c'est normal avec ce genre de pièce.

29 janvier 2026 Acheteur vérifié

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Avis

Description

Set de couteaux de cuisine forgés avec étui en cuir : la précision au service de la gastronomie

Sublimez vos préparations culinaires avec ce set de couteaux de cuisine d'inspiration japonaise. Conçu pour les passionnés de gastronomie et les cuisiniers exigeants, cet ensemble complet de 5 pièces rassemble les profils indispensables pour émincer, trancher et préparer vos viandes, poissons et légumes avec une grande netteté.

Forgées à partir d'un acier damas 352 couches (assemblage d'aciers à haute teneur en carbone 1080 et 15N20), ces lames se distinguent par leur motif moiré unique et leur excellente tenue de fil. Grâce à une dureté de 58-60 HRC, cet ensemble offre un tranchant extrêmement performant tout en restant très agréable à entretenir sur pierre à eau. Pour assurer leur protection lors du rangement ou de vos déplacements, ce set est livré avec un étui en cuir robuste et élégant.

Acier de la lame : Acier damas traditionnel (alliage 1080 et 15N20 plié 5 fois, 352 couches).
Dureté : 58 à 60 HRC, offrant un parfait équilibre entre rétention du tranchant et facilité d'affûtage.
Composition : Ensemble de 5 couteaux de chef et de découpe (longueurs de 8 à 13 pouces, soit 20 à 33 cm).
Manche : Bois façonné avec un profil ergonomique pour une prise en main stable et confortable.
Protection : Étui en cuir avec loquet de sécurité pour préserver le fil des lames.
Entretien : Nettoyage exclusivement à la main avec séchage immédiat. Jamais de lave-vaisselle. Affûtage préconisé sur pierre à aiguiser.

Notre engagement Hochoya

Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.