Gyuto

Couteau Gyuto Acier N690 Manche Époxy

Name: Couteau Gyuto Acier N690 Manche Époxy
Brand: Hochoya
Price: 219.90 EUR
Availability: InStock

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219,90 €

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À propos de Hochoya

Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

eBook offert

Aiguiser à la pierre à eau : la méthode complète, pas à pas

Un eBook numérique offert avec ce produit.

Description

Couteau Gyuto en Acier N690 avec Manche en Résine Époxy

Vous recherchez un couteau de chef de style japonais capable d'allier haute précision de découpe, longévité et esthétique moderne ? Ce couteau gyuto a été pensé pour répondre aux exigences des passionnés de cuisine et des cuisiniers exigeants.

Sa lame est conçue en acier inoxydable Böhler N690, un alliage reconnu pour sa tenue de fil exceptionnelle et sa forte résistance à la corrosion. Son profil bicolore offre un superbe contraste entre le dos à la finition rustique et le tranchant finement poli. Le manche ergonomique en résine époxy assure une prise en main étanche, confortable et un équilibre parfait pour réduire la fatigue lors des travaux d'éminçage de légumes, de tranchage de viandes ou de préparation d'herbes.

Style de lame : Gyuto (couteau de chef d'inspiration japonaise)
Acier de la lame : Acier inoxydable Böhler N690
Dureté : 59-60 HRC
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Épaisseur de la lame : 2,5 mm
Manche : Résine époxy étanche et ergonomique
Entretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat avec un chiffon doux, affûtage recommandé sur pierre à eau

Détails

Catégorie : Gyuto
Stock : 50
Fabriqué par CakirogluKnives : Oui
Matériaux : Inox, résine
Emballage cadeau possible Voir les détails Emballage cadeau par CakirogluKnives It will be placed in a gift bag. A gift note can be included upon the recipient's request. : Oui