Couteau de chef
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau Gyuto Acier N690 Manche Époxy Personnalisé avec Gravure
Cyan
Rouge feu
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Parfait pour un amateur de cuisine sérieux
J'aime cuisiner, j'aime mes outils. Ce couteau répond à mes attentes : précision de découpe, bel objet à regarder dans ma cuisine, et vraiment pratique pour le quotidien. Attention : il faut le laver à la main et bien le sécher, mais c'est normal pour du haut de gamme.
C'est du solide
L'acier inox Böhler ne rouille pas, le manche ne craint pas l'eau, et le tranchant résiste bien. Je l'utilise depuis quelques mois et aucun reproche à faire. Franchement c'est un couteau de qualité.
Vraiment impressionné à la réception
Quand j'ai ouvert le paquet, j'ai eu un vrai moment « waouh ». La finition bicolore de la lame est magnifique, ça fait vraiment pro. J'ai commencé à lever mes premiers filets de poisson avec et c'est un plaisir. Tranchant impeccable, équilibre parfait.
Rapport qualité-prix top
Pour 220€ tu as vraiment du couteau. La lame coupe finement, le manche est ergonomique, l'acier tient bon. C'est pas donné mais c'est mérité. Je l'utilise pour tout en cuisine et ça me suit du jour.
Surpris par la qualité
Au vu du prix j'avais un doute, mais en le prenant en main c'est vraiment du bon matériel. La résine époxy du manche est durable, pas bon marché du tout. L'équilibre entre lame et manche réduit vraiment la fatigue. Je le recommande.
Excellent pour émincer les légumes
J'utilise ce couteau gyuto presque tous les jours pour préparer mes légumes. La lame coupe vraiment net, sans écrabouillement. Le manche en résine est super agréable, ça ne glisse pas même avec les mains mouillées. Franchement, c'est un super investissement.
Tenue du fil exceptionnelle
Un bon N690 qui montre vraiment sa valeur. J'affûte mes couteaux régulièrement et celui-ci garde son tranchant longtemps entre deux affûtages. La dureté permet un angle fin sans crainte. Vraiment content de cet achat.
L'esthétique qui fait plaisir
Au-delà de la performance, ce qui m'a conquis c'est le design. Le contraste entre la finition rustique du dos et le tranchant poli c'est sublime. Ça se voit sur le plan de travail. Et il coupe aussi bien qu'il est beau.
Remplace enfin mon vieux couteau
Mon ancien gyuto ne coupait plus correctement depuis des années. Celui-ci c'est la différence de jour et nuit. Tranchant agressif, il traverse la viande sans forcer. Prise en main confortable, et l'esthétique c'est du bonus.
Description
Couteau Gyuto en Acier N690 avec Manche en Résine Époxy
Vous recherchez un couteau de chef de style japonais capable d'allier haute précision de découpe, longévité et esthétique moderne ? Ce couteau gyuto a été pensé pour répondre aux exigences des passionnés de cuisine et des cuisiniers exigeants.
Sa lame est conçue en acier inoxydable Böhler N690, un alliage reconnu pour sa tenue de fil exceptionnelle et sa forte résistance à la corrosion. Son profil bicolore offre un superbe contraste entre le dos à la finition rustique et le tranchant finement poli. Le manche ergonomique en résine époxy assure une prise en main étanche, confortable et un équilibre parfait pour réduire la fatigue lors des travaux d'éminçage de légumes, de tranchage de viandes ou de préparation d'herbes.
- Style de lame : Gyuto (couteau de chef d'inspiration japonaise)
- Acier de la lame : Acier inoxydable Böhler N690
- Dureté : 59-60 HRC
- Longueur de lame : 18 cm
- Longueur totale : 31 cm
- Épaisseur de la lame : 2,5 mm
- Manche : Résine époxy étanche et ergonomique
- Entretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat avec un chiffon doux, affûtage recommandé sur pierre à eau
Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Couteau de chef
- Matériaux : Inox, résine
Questions fréquentes
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
