Couteau Pliant de Cuisine Acier Damas Le Santonier

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Couteaux damas

4,8/5 sur 671 avis de Hochoya

Couteau Pliant de Cuisine Acier Damas Le Santonier

Name: Couteau Pliant de Cuisine Acier Damas Le Santonier
Brand: Hochoya
Price: 334.90 EUR
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À propos de Hochoya

Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.

Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
Aucune limite de durée : la protection est valable à vie

Avis clients

5,0/5 (6)

Lisa F. France

il y a 1 mois

Parfait pour la cuisine au quotidien

Je l'utilise depuis 3 mois pour émincer les oignons, les tomates, les herbes... La lame mord vraiment bien dans les aliments et glisse sans effort. L'équilibre est impeccable, on ne se fatigue pas la main même après 20 minutes de préparation. Le manche en bois est magnifique et chaud au toucher. C'est vraiment un plaisir de cuisiner avec.

28 juillet 2026 Acheteur vérifié

Nathalie R. France

il y a 2 mois

Esthétique et pratique

Reçu hier, j'suis fan. Le motif ondulé du damas est différent de celui que j'ai vu en photo (normal paraît-il c'est unique à chaque pièce) et encore plus beau en vrai. Coupe impeccable sur tous mes tests : tomates, carottes, poulet... manche confortable, bois de qualité visible. Rien à redire.

3 juillet 2026 Acheteur vérifié

Daniel Richard France

il y a 3 mois

Tranchant de folie

Wow. C'est tout ce que j'ai à dire. Tranchant de fou sur les filets de poisson, coupe nette sans écraser. Livré bien protégé, très bon emballage.

31 mai 2026 Acheteur vérifié

Théo Denis France

il y a 6 mois

Investissement réussi

J'ai lontemps hésité à cause du prix mais franchement c'est un vrai couteau de pro. Les 192 couches d'acier ça joue vraiment, le fil tient longtemps. J'émince du jambon cru très fin sans problème. La prise en main est équilibrée, pas besoin de presser pour couper. Beauté et efficacité réunies. à laver à la main c'est évident, pas compliqué du tout.

12 mars 2026 Acheteur vérifié

Élise L. France

il y a 7 mois

Qualité exceptionnelle

Pas ma première fois avec l'acier damas mais celui-là est vraiment bien fini. Les côtés de la lame sont lisses, pas de rugosité. L'affûtage d'usine est correct, j'ai pu couper mes escalopes sans repasser par la pierre. Le padouk du manche apporte une chaleur vraiment agréable. Prix justifié pour ce qu'on reçoit.

11 février 2026 Acheteur vérifié

Laurent Martinez France

il y a 7 mois

Simple et efficace

J'ai remplacé un vieux couteau de cuisine qui avait plus de tranchant. Celui-ci fait du bien. Léger, rapide, l'oignon s'émine tout seul. Manche agréable à tenir. Très content.

30 janvier 2026 Acheteur vérifié

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Avis

Description

Couteau de cuisine pliant en acier damas

Vous recherchez un instrument de découpe d'exception, aussi performant en cuisine qu'en déplacement lors de vos dégustations nomades ? Ce couteau de cuisine pliant en acier damas allie l'élégance de la coutellerie de style japonais à une praticité optimale pour la préparation culinaire.

Forgée avec soin, sa lame intègre un feuilletage complexe de 192 couches offrant un motif ondulé unique à chaque pièce. Avec sa dureté de 62 HRC, ce modèle garantit un tranchant d'une grande précision pour émincer et couper vos aliments avec aisance. Son manche ergonomique mariant le bois de rose et le padouk offre une prise en main équilibrée et chaleureuse.

Lame en acier damas : feuilletage d'aciers 1095 et 4340 (192 couches) procurant un tranchant durable et un visuel exclusif.
Dureté de l'acier : environ 62 HRC pour une tenue du fil prolongée.
Dimensions de la lame : longueur de 10 cm, épaisseur de 3 mm et largeur de 2,7 cm (longueur totale de 21 cm).
Manche bi-matière : assemblage de bois de rose et de padouk offrant élégance et prise en main confortable.
Poids maîtrisé : environ 135 g pour un équilibre parfait lors de la coupe.
Entretien de la lame : nettoyage exclusivement à la main et séchage immédiat. Appliquez régulièrement une huile d'entretien pour protéger l'acier carbone de l'oxydation. Interdit au lave-vaisselle.

Notre engagement Hochoya

Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.