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Couteaux damas

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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.

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  • Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
  • Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
  • Aucune limite de durée : la protection est valable à vie

Avis clients

5,0/5 (9)
Paul Aubert France
il y a 1 mois

Outil de précision réussi

J'ai reçu cette pièce et c'est clairement un couteau pensé pour faire du travail fin. La compacité aide, l'équilibre est étudié. Sur les oignons rouges, les échalotes, les champignons, c'est parfait. L'acier tient bien le tranchant. Le bois d'olivier donne du cachet à la cuisine. Aucun regret.

19 juillet 2026 Acheteur vérifié
Augustin B. France
il y a 2 mois

Livraison rapide, couteau top

Arrivé en 3 jours. Super content. J'utilise ce couteau presque quotidiennement maintenant, pour émincer les légumes, les herbes, tout ce qui demande de la finesse. Il ne glisse pas dans la main, il coupe sans forcer. C'est l'investissement qu'il fallait faire.

13 juillet 2026 Acheteur vérifié
Adèle Henry France
il y a 4 mois

Épatant

Voilà un couteau qui mérite son nom. Précision, équilibre, finition impeccable. Je l'utilise pour préparer mes apéros : charcuterie, fromage, petites découpes. Tout est fluide. Le rapport qualité-prix est honnête. À conseiller sans hésiter.

3 mai 2026 Acheteur vérifié
Tom R. France
il y a 4 mois

Bon rapport qualité-prix

Pour moins de 100€, on a un vrai couteau avec une lame Damas 256 couches et un manche en bois massif. J'ai comparé avec d'autres marques, ça tient la route. La prise en main est confortable, pas de points de friction. À utiliser à la main bien sûr, mais c'est logique pour cette qualité.

2 mai 2026 Acheteur vérifié
Capucine M. France
il y a 4 mois

Parfait pour émincer

Exactement ce qu'il me fallait. Je fais beaucoup de cuisine et mes vieux couteaux ne coupaient plus. Celui-ci glisse sur les tomates, les oignons, les herbes. La lame reste tranchante. Je le lave à la main et je sèche tout de suite, pas de problème. À recommander.

26 avril 2026 Acheteur vérifié
Dominique V. France
il y a 5 mois

Tranchant impressionnant

J'ai l'habitude des couteaux et celui-ci n'a rien à envier aux grandes marques. L'angle d'affûtage parait bien étudié, le fil tient sur la longueur de la lame. Pas d'arrachement sur les légumes fragiles. Esthétiquement, le Damas avec ce bois clair, c'est une vraie réussite.

13 avril 2026 Acheteur vérifié
Maxime Denis France
il y a 5 mois

Bel objet, redoutable efficace

C'est mon premier couteau vraiment haut de gamme et j'aurais dû le faire plus tôt. La finition est impeccable, chaque détail compte. Quand je l'ai sorti de la boîte, ma femme a dit « waouh, c'est un couteau de chef ». En cuisine, il ne décoit pas : la précision est au rendez-vous pour les petites découpes, le filetage de poisson, tout. Je le chéris un peu.

7 avril 2026 Acheteur vérifié
Lola B. France
il y a 6 mois

Un couteau magnifique et tranchant

J'ai reçu ce Pattada hier et je suis tombé amoureux dès le déballage. Le bois d'olivier est vraiment beau, avec ses veines naturelles. La lame Damas a ce motif unique et incroyable. Je l'ai testé sur des oignons ce matin : la coupe est nette, précise, sans effort. L'équilibre est parfait, pas trop lourd, pas trop léger. Pour le prix, c'est une excellente affaire.

11 mars 2026 Acheteur vérifié
Léo M. France
il y a 7 mois

Élégant et fonctionnel

J'ai acheté ce couteau parce que je voulais quelque chose de beau ET utile. Il remplit les deux rôles. Sur mon plan de travail, c'est un objet. En main, c'est un outil sérieux. Les découpes sont nettes. Le bois d'olivier patine naturellement, j'aime bien cette évolution.

4 février 2026 Acheteur vérifié

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Description

Couteau de cuisine style Pattada en acier Damas et bois d'olivier

Polyvalent et compact, ce couteau de style Pattada s'impose comme un outil de précision pour les découpes fines en cuisine. Alliant le travail de forge esthétique à une ergonomie naturelle, il apporte une touche élégante et authentique à votre plan de travail.

Sa lame est forgée en acier Damas 256 couches, un procédé de feuilletage qui confère à chaque pièce un motif veiné unique ainsi qu'un excellent tranchant. Le manche en bois d'olivier clair offre une prise en main agréable et équilibrée, idéale pour l'éminçage des condiments, le travail des petites pièces ou le service.

  • Usage : Couteau de précision et de préparation culinaire
  • Matériau de la lame : Acier Damas 256 couches
  • Matériau du manche : Bois d'olivier massif
  • Longueur totale : 20 cm
  • Longueur de la lame : 9 cm
  • Épaisseur de la lame : 2 mm
  • Finition : Pièce unique avec motif Damas et veinage du bois singuliers
  • Accessoire : Pochette de rangement souple incluses
  • Entretien : Nettoyage exclusivement à la main, séchage immédiat après lavage. Ne pas passer au lave-vaisselle.
Notre engagement Hochoya
Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.

Détails

  • Référence : #258
  • Garantie : Garantie à vie disponible
  • Catégorie : Couteaux damas

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