Couteaux damas
Couteau Pattada Damas et Bois d'Olivier 20 cm
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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux.
Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette.
Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.
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Description
Couteau de cuisine style Pattada en acier Damas et bois d'olivier
Polyvalent et compact, ce couteau de style Pattada s'impose comme un outil de précision pour les découpes fines en cuisine. Alliant le travail de forge esthétique à une ergonomie naturelle, il apporte une touche élégante et authentique à votre plan de travail.
Sa lame est forgée en acier Damas 256 couches, un procédé de feuilletage qui confère à chaque pièce un motif veiné unique ainsi qu'un excellent tranchant. Le manche en bois d'olivier clair offre une prise en main agréable et équilibrée, idéale pour l'éminçage des condiments, le travail des petites pièces ou le service.
- Usage : Couteau de précision et de préparation culinaire
- Matériau de la lame : Acier Damas 256 couches
- Matériau du manche : Bois d'olivier massif
- Longueur totale : 20 cm
- Longueur de la lame : 9 cm
- Épaisseur de la lame : 2 mm
- Finition : Pièce unique avec motif Damas et veinage du bois singuliers
- Accessoire : Pochette de rangement souple incluses
- Entretien : Nettoyage exclusivement à la main, séchage immédiat après lavage. Ne pas passer au lave-vaisselle.
Détails
- Catégorie : Couteaux damas
- Stock : 50
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