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Couteaux damas

4,8/5 sur 671 avis de Hochoya

Couteau de collection en acier Damas

Name: Couteau de collection en acier Damas
Brand: Hochoya
Price: 384.90 EUR
Availability: InStock

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À propos de Hochoya

Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.

Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
Aucune limite de durée : la protection est valable à vie

Avis clients

5,0/5 (5)

Frédéric L. France

il y a 2 mois

Qualité forgeron confirmée

Vraiment impressionné par ce couteau. L'acier Damas torsadé maintient un fil très affûté, j'estime qu'on est autour de 15° d'angle par côté. Aucune ondulation sur la lame, la dureté semble cohérente. C'est du travail sérieux. Parfait pour lever des filets et du travail de précision.

2 juillet 2026 Acheteur vérifié

Sarah Rousseau France

il y a 3 mois

Excellent pour la découpe au quotidien

Super couteau. Je l'utilise pour émincer les oignons et les escalopes, il garde un tranchant impeccable. L'équilibre est parfait, pas de fatigue aux poignets même après 30 minutes de boulot. Joli design aussi, ça fait gris en cuisine. À laver à la main c'est vrai, mais ça prend deux minutes.

7 juin 2026 Acheteur vérifié

Gérard Fournier France

il y a 3 mois

Investissement de collectionneur satisfait

Je complétais ma collection de couteaux de qualité. Celui-ci rentre parfaitement dans le lot. Lame stable, manche ergonomique avec les ferrures en laiton qui ne bougent pas. Les motifs de l'acier changent selon l'angle de lumière, c'est fascinant. Et ça coupe. Vraiment une belle pièce.

26 mai 2026 Acheteur vérifié

Lucas B. France

il y a 5 mois

Une beauté à la hauteur du prix

J'ai acheté ce couteau pour ma collection et je ne suis pas déçu. Les motifs de l'acier Damas sont vraiment hypnotisants, chaque pli raconte une histoire. La lame tranche sans effort, j'ai testé sur des tomates et c'est fluide. Le manche en bois épouse bien la main, les détails en laiton donnent un cachet fou. C'est un investissement, mais franchement ça vaut le coup.

1 avril 2026 Acheteur vérifié

Damien G. France

il y a 6 mois

WOW à la réception

j'ai ouvert le carton et honnêtement j'ai eu un moment d'admiration pure. les motifs sont uniques comme c'était promis. le tranchant est redoutable, à respecter. bel objet qui transforme les corvées de cuisine en moment plus agréable. contente de mon achat

8 mars 2026 Acheteur vérifié

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Avis

Description

Couteau de collection en acier Damas

Pour les amateurs de belle coutellerie et les collectionneurs exigeants, ce couteau de collection en acier Damas s'impose comme une pièce d'exception. Alliant travail de forge et matériaux nobles, cet instrument séduit par le dessin hypnotique de son acier feuilleté et sa finition soignée.

Chaque pièce présente un visuel unique grâce au travail sur l'acier. Sa lame en acier Damas torsadé offre un tranchant d'une grande finesse et une excellente tenue de coupe. Équipé d'un manche travaillé avec précision, ce modèle trouvera parfaitement sa place au cœur d'une collection d'ustensiles de passionnés.

Lame en acier Damas : structure torsadée aux motifs uniques pour un rendu esthétique et une grande rigidité.
Longueur de lame : environ 23 cm pour une découpe fluide et équilibrée.
Manche en bois sculpté : ergonomique, rehaussé de férules et détails en laiton pour un maintien optimal.
Fourreau inclus : étui de protection en cuir véritable pour préserver la lame lors du rangement.
Dimensions totales : longueur totale d'environ 38 cm.
Entretien : lavage exclusivement à la main, séchage immédiat à l'aide d'un chiffon doux, proscrire le lave-vaisselle. Affûtage recommandé sur pierre à eau.

Notre engagement Hochoya

Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.