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Couteaux damas

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Couteau Damas personnalisé manche en noyer

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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.

  • Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
  • Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
  • Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
  • Aucune limite de durée : la protection est valable à vie

Avis clients

5,0/5 (7)
Alice B. France
il y a 1 mois

Parfait pour la précision en cuisine

Je l'utilise quotidiennement pour émincer les oignons et ciseler les herbes. La lame en Damas tranche vraiment net, sans avoir besoin de forcer. Le manche en noyer est agréable en main, l'équilibre est excellent. Gravure personnalisée impeccable. Franchement, à ce prix c'est une affaire.

15 juillet 2026 Acheteur vérifié
Christian Bonnet France
il y a 2 mois

Cadeau réussi

L'ai offert à mon père qui adore la cuisine. Sa réaction en déballant a été magique, surtout en voyant sa gravure laser sur la lame. Il l'utilise tous les jours maintenant et dit que c'est le meilleur couteau qu'il n'a jamais eu. Perso, je trouve que Hochoya connait vraiment son truc.

6 juillet 2026 Acheteur vérifié
Lucas Lopez France
il y a 2 mois

Un couteau d'exception

Waouh à la réception ! L'objet est beau, vraiment beau. J'ai levé mes premiers filets de truite avec et c'est du tout du tout différent de mes anciens couteaux. Le tranchant rasoir c'est pas du bluff. Seul petit détail : il faut vraiment le sécher tout de suite après le lavage, mais c'est normal pour ce type de lame.

1 juillet 2026 Acheteur vérifié
Rose L. France
il y a 2 mois

Couteau solide et beau

Structure pleine soie, ça se sent dès qu'on le tient. pas de risque que le manche se détache. Le noyer c'est chaleureux, pas froid comme l'acier brut. Coupe nette sur des tomates, de la viande, des herbes. Aucun regret.

17 juin 2026 Acheteur vérifié
Jade L. France
il y a 4 mois

Outil de cuisine de qualité

Utilisation intensive depuis 2 mois : émincage, découpe, préparation. Pas une seule déception. L'HRC de cette lame semble généreux, le fil reste vif. Petit reproche : j'aurais apprécié un fourreau, mais bon. Rapport qualité-prix imbattable franchement.

28 avril 2026 Acheteur vérifié
Elsa Brun France
il y a 5 mois

Super d'utiliser un couteau pareil

c'est un vrai plaisir. le manche en noyer est agréable, pas glissant. la lame coupe comme rien. on sent la qualité. et puis avoir son nom gravé dessus, c'est quand même cool. je recommande vivement.

9 avril 2026 Acheteur vérifié
Louise R. France
il y a 6 mois

Idéal pour les travaux de précision

Éplucher des légumes avec ça, c'est un plaisir. La lame compacte permet vraiment du travail minutieux. Angle d'affûtage semble bien calculé, le fil tient bien même après plusieurs semaines d'usage régulier. Esthétiquement, c'est un objet qu'on expose sans problème sur le plan de travail.

13 mars 2026 Acheteur vérifié

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Description

Couteau Damas personnalisé avec manche en noyer

À la recherche d'une pièce unique pour enrichir votre panoplie de cuisine ou offrir un présent d'exception à un passionné de gastronomie ? Ce couteau Damas personnalisé allie l'élégance de la coutellerie d'inspiration japonaise à la polyvalence d'un outil de découpe de précision.

Sa lame compacte en acier Damas offre un tranchant rasoir idéal pour les travaux de précision en cuisine, qu'il s'agisse de ciseler des herbes, d'éplucher ou de réaliser des découpes minutieuses sur vos fruits, légumes et viandes. Doté d'une structure pleine soie assurant une excellente robustesse et un équilibre parfait, cet instrument intègre un manche ergonomique en bois de noyer au toucher chaleureux. Profitez de la possibilité d'ajouter une gravure laser personnalisée sur la lame pour en faire un ustensile vraiment unique.

  • Type de couteau : Couteau d'office / universel de style japonais
  • Matériau de la lame : Acier Damas tranchant avec motifs ondulés caractéristiques
  • Longueur de la lame : 9,5 cm (épaisseur de 2,5 mm)
  • Longueur totale : 19 cm
  • Manche : Bois de noyer noble, montage pleine soie pour une prise en main stable
  • Personnalisation : Gravure laser possible (texte ou nom gravé sur la lame)
  • Accessoire : Étui de protection fourni pour préserver le fil du tranchant
  • Entretien : Nettoyage exclusivement à la main, séchage immédiat après usage, affûtage conseillé sur pierre à aiguiser
Notre engagement Hochoya
Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.

Détails

  • Référence : #221
  • Garantie : Garantie à vie disponible
  • Catégorie : Couteaux damas

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