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Couteaux damas

4,8/5 sur 2 140 avis de Hochoya

Couteau Damas forgé 18 cm manche sculpté

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Garantie à vie Hochoya Protect
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.

Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.

  • Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
  • Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
  • Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
  • Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

Avis clients

5/5 (7)
R***e France
il y a 3 mois

Découpe de viande sans effort

Depuis que j'ai ce couteau, mes préparations sont plus rapides. Trancher un steak, des escalopes, c'est plus facile et plus précis. La lame ne patine pas, elle glisse. Vraiment content de cet achat.

28 juillet 2026 Acheteur vérifié
M***n France
il y a 3 mois

parfait pour débuter sérieusement

Je cherchais à upgrader ma batterie de couteaux sans exploser le budget. Celui-ci fait l'affaire parfaitement. Avec un angle d'affûtage correct et un entretien régulier, c'est un couteau qui va durer. Les finitions sont au-dessus de ce que j'attendais pour le prix.

13 juillet 2026 Acheteur vérifié
R***C France
il y a 4 mois

L'effet waouh garanti

Quand j'ai déballé le paquet, j'ai directement été impressionné par l'aspect. Le motif marbré du Damas, c'est vraiment beau. Et ça marche aussi bien que ça en a l'air. Pratique pour tous les légumes, hachis menu impeccable. Aucun regret.

9 juin 2026 Acheteur vérifié
V***u France
il y a 4 mois

Bluffant pour ce prix

94,90 € pour un Damas forgé avec ce niveau de finition, c'est vraiment une bonne affaire. Le manche en bois et os, les motifs uniques, la lame qui coupe impeccablement... j'ai montré à un ami cuisinier et il ne pouvait pas y croire.

1 juin 2026 Acheteur vérifié
V***u France
il y a 4 mois

Très satisfait

Produit reçu bien emballé. Les motifs du Damas sont magnifiques, chaque coup de couteau c'est un plaisir. La prise en main est agréable, équilibré. J'ai levé mes premiers filets de poisson avec et c'était hyper propre. Je recommande.

29 mai 2026 Acheteur vérifié
A***M France
il y a 5 mois

Tient bien le fil

Couteau Damas 256 couches, ça se sent à l'usage. L'acier est bon, le tranchant se maintient bien d'un jour à l'autre. J'utilise un affileur ceramic entre les affûtages et tout roule. Pour un usage domestique régulier, c'est vraiment solide.

8 mai 2026 Acheteur vérifié
N***R France
il y a 7 mois

Enfin un couteau qui tranche vraiment

Je l'utilise depuis 3 semaines pour émincer les oignons et les légumes en général. Le tranchant est incroyable, aucun écrasement, la lame glisse toute seule. Le manche tient bien en main, pas de surprise à l'utilisation. Franchement, c'est un bond en avant par rapport à mon ancien couteau de cuisine.

5 mars 2026 Acheteur vérifié

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Description

Couteau Damas forgé 18 cm : l'élégance du tranchant au service de votre cuisine

Vous recherchez une pièce d'exception alliant esthétique raffinée et haute performance de découpe ? Ce couteau Damas forgé de 18 cm s'impose comme un alliage parfait entre tradition coutelière d'inspiration japonaise et polyvalence culinaire.

Sa lame robuste de 4 mm d'épaisseur est façonnée à partir d'un acier Damas 256 couches, offrant un motif marbré unique à chaque pièce. Ce travail de forge garantit un tranchant durable et une excellente tenue de coupe pour émincer les légumes, trancher les pièces de viande et préparer vos poissons avec une grande précision. Son manche ergonomique, associant des pièces de bois noble et d'os finement travaillé, assure une prise en main équilibrée et un confort d'utilisation prolongé sur votre planche à découper.

  • Type de couteau : Couteau de cuisine polyvalent d'inspiration japonaise
  • Longueur de la lame : 18 cm (longueur totale : 30 cm)
  • Épaisseur de la lame : environ 4 mm
  • Matériau de la lame : Acier Damas forgé continu (256 couches)
  • Manche : Composition élégante en bois et os sculpté
  • Usage culinaire : Découpe, éminçage et tranchage des viandes, poissons et légumes
  • Entretien : Lavage exclusivement à la main, séchage immédiat après nettoyage, affûtage préconisé sur pierre à aiguiser à eau
Notre engagement Hochoya
Expédition soignée · Service client qui connaît ses couteaux · Conseils d'entretien et d'affûtage inclus. Nous vous accompagnons de la commande à votre première découpe.

Détails

Questions fréquentes

La lame est forgée en acier damas de 256 couches, avec un motif marbré unique à chaque pièce.

18 cm de lame pour 30 cm au total, avec une épaisseur d'environ 4 mm qui la rend robuste.

En bois et os sculpté, pour une prise en main équilibrée et un confort d'utilisation prolongé.

C'est un couteau polyvalent pour émincer les légumes, trancher les viandes et préparer les poissons.

Lavage exclusivement à la main, séchage immédiat, et affûtage sur pierre à eau.

Oui, vous disposez de 14 jours de rétractation, avec la formule satisfait ou remboursé de 14 jours.

Ils nous font confiance

Excellent
Note moyenne : 4,8/5 · 2140 avis
Vérifié

Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.

Ben 13/09/2026
Vérifié

Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !

samantha 23/08/2026
Vérifié

J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.

Jerry 03/08/2026
Vérifié

J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...

Emily 24/06/2026
Vérifié

Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.

MyBunnySnowflake 24/06/2026
Vérifié

Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !

ALEKSANDRS 31/05/2026
Vérifié

Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.

M 22/05/2026
Vérifié

Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...

David 10/05/2026
Vérifié

Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.

Cécil 18/02/2026
Vérifié

Expédition rapide et produit de bonne qualité.

Acheteur Etsy 16/02/2026
Vérifié

Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.

Bryan 14/02/2026
Vérifié

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nzame 09/01/2026
Vérifié

Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure

Sebastian 02/01/2026
Vérifié

qualité prix rien a dire!

GAETAN 27/12/2025
Vérifié

super travail, je le trouve magnifique!

GAETAN 27/12/2025

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