Couteaux damas
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau Damas en Cuivre San Mai Personnalisé
Couteau Damas
Couteau en cuivre 1
Couteau en cuivre 2
Couteau en cuivre 3
Couteau en cuivre 4
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Bluffant dès le déballage
Effet waouh garanti quand on sort ce truc de la boîte. Les motifs moirés sur le cuivre, c'est de l'art. Mais derrière la beauté, y a du sérieux : la tenue du fil est bonne, la lame de 12,5 cm c'est pratique pour du travail de précision, parage de viandes, julienne... Elle mérite un traitement correct (pas au lave-vaisselle, bien sûr), mais à ce prix c'est logique.
Magnifique et tranchant
J'ai reçu ce couteau et j'ai été bluffé par la beauté des motifs en cuivre sur la lame. Pas que c'est beau : il coupe vraiment bien. Je l'utilise pour émincer les oignons et les échalotes, et c'est devenu mon outil préféré. L'équilibre est parfait, pas trop lourd. Seul point : il faut vraiment le laver à la main et le sécher tout de suite, sinon le cuivre peut se ternir. Mais bon, c'est normal avec ce genre de pièce.
Excellent rapport qualité-prix
Pour moins de 55€, on a une lame avec un vrai caractère. La géométrie du San Mai fonctionne bien, l'acier central conserve longtemps le fil. J'ai levé mes premiers filets avec et c'était précis, sans être obligé de forcer. Les strates de cuivre donnent vraiment un truc unique, chaque couteau a son motif. Manque un bon affûteur pour l'entretien, mais c'est un détail.
Description
Ce couteau damas en cuivre san mai a une lame d'environ 12,5 cm où des couches de cuivre rouge s'intercalent entre l'acier damas. On appelle souvent ce type de couteau damas cuivre un cu-mai : « cu » pour le cuivre, « mai » pour la construction san mai.
Le couteau damas cuivre, un feuilletage spectaculaire
Dans une construction san mai, un cœur d'acier très tranchant est pris en sandwich entre deux flancs. Ici, ces flancs alternent acier et cuivre. Le cœur assure la coupe, tandis que les flancs apportent souplesse, durabilité et un contraste rare.
Le cuivre dessine des lignes chaudes, entre l'orange et le rose, au milieu du gris de l'acier. Avec le temps et l'usage, il se patine et prend des nuances plus sombres : la lame évolue avec son propriétaire.
Sa longueur d'environ 12,5 cm convient aux découpes agiles : parer une viande, tailler des légumes en brunoise, émincer une échalote ou découper un fruit. On garde un contrôle fin, sur la planche comme en main levée.
Le manche en palissandre dense, avec un rivet mosaïque, équilibre la lame. Chaque pièce est unique par son forgeage et le veinage de son bois. Le champ de personnalisation permet d'en faire un cadeau sur mesure.
Pour garder le contraste du cuivre et protéger l'acier, on lave le couteau à la main, on le sèche aussitôt et on applique de temps en temps une huile de protection sur la lame.
- Lame : san mai, couches d'acier damas et de cuivre, environ 12,5 cm
- Cœur : acier à haut tranchant
- Manche : palissandre, rivet mosaïque
- Pièce unique : motif de forge et veinage propres à chaque couteau
- Personnalisation : demande possible à la commande
- Entretien : lavage à la main, séchage immédiat, huile de protection sur la lame
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Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Couteaux damas
- Matériaux : Acier de damas, bois, cuir, cuivre
Questions fréquentes
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
