Couteaux damas
Couteau d'office pliant en acier Damas 20 cm
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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux.
Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette.
Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.
eBook offert
Techniques de découpe japonaise : 10 gestes qui changent tout en cuisine
Un eBook numérique offert avec ce produit.
Description
Couteau d'office en acier Damas 20 cm
À la fois compact et d'une précision remarquable, ce couteau d'office en acier Damas est l'outil idéal pour tous vos travaux de découpe minutieux en cuisine. Conçu pour allier esthétique traditionnelle et praticité, il accompagne avec élégance la préparation quotidienne de vos ingrédients.
Sa lame d'inspiration japonaise forgée en acier Damas feuilleté offre une excellente tenue de coupe et un tranchant d'une grande finesse. Les motifs ondoyants uniques de la lame révèlent un savoir-faire artisanal, tandis que sa taille de 20 cm garantit une maniabilité parfaite pour peler, ciseler et sculpté vos fruits et légumes avec une grande exactitude.
- Type de lame : Acier Damas multicouche forgé
- Longueur totale : 20 cm (lame d'environ 8,5 cm)
- Usage culinaire : Travaux de précision, épluchage, découpe fine de légumes et petits condiments
- Manche : Acier Damas ergonomique pour une prise en main équilibrée
- Entretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat et application d'une goutte d'huile pour protéger la lame
Détails
- Catégorie : Couteaux damas
- Stock : 50
- Fabriqué par CraftProducts2000 : Oui
- Lire la description complète Matériaux : couteau pliant forgé à la main en damas, poignée en damas, étui en cuir
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