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Couteau d'office

Couteau d'Office Damas Manche en Cocobolo

En stock
284,90 €
Livraison gratuite & suivie
Motif de gravure
Sans gravure Lion 1 Lion 2 Lion 3 Lion 4 Loup 1 Loup 2 Loup 3 Patte de loup
Composition du lot
Couteau pliant + Boîte en bois rouge + Pierre à aiguiser + Huile d'entretien + Couteau de poche à poisson Ensemble complet (5 pièces)
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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.
Techniques de découpe japonaise : 10 gestes qui changent tout en cuisine
eBook offert
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Un eBook numérique offert avec ce produit.

Description

Couteau d'office Damas avec manche en bois de cocobolo

L'outil indispensable pour toutes les découpes de précision en cuisine.

Ce couteau d'office de style japonais allie une lame en acier damas au tranchant d'une grande finesse et un manche en bois de cocobolo exotique aux nuances chaleureuses. Pensé pour offrir une agilité remarquable, il vous accompagne au quotidien pour éplucher, parer, émincer et sculpter vos ingrédients avec une rigueur professionnelle.

La lame forgée révèle un motif damassé au contraste esthétique unique, tandis que le manche ergonomique en bois noble garantit une prise en main équilibrée et confortable. Un alliage parfait entre performance de coupe et élégance sur votre plan de travail.

  • Type de produit : Couteau d'office / Petty d'inspiration japonaise
  • Lame : Acier damas haut carbone au motif très contrasté
  • Longueur de la lame : 9 cm (épaisseur : 3 mm)
  • Longueur totale : 21 cm (manche : 12 cm)
  • Manche : Bois de cocobolo véritable, polissage lisse et prise en main confortable
  • Usages recommandés : Épluchage, parage des viandes et poissons, ciselage d'arômates et découpes minutieuses
  • Entretien : Lavage à la main et séchage immédiat sans trempage. Ne pas passer au lave-vaisselle. Affûtage préconisé sur pierre à aiguiser à eau.

Détails

  • Catégorie : Couteau d'office
  • Stock : 50
  • Fabriqué par CakirogluKnives : Oui
  • Matériaux : Matériau de la poignée: Bois; Matériau de la lame: Acier carbone
  • Emballage cadeau possible Voir les détails Emballage cadeau par CakirogluKnives It will be placed in a gift bag. A gift note can be included upon the recipient's request. : Oui

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