Pierres à aiguiser
Pierre à aiguiser portable style viking
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À propos de Hochoya
Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux.
Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette.
Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.
eBook offert
Aiguiser à la pierre à eau : la méthode complète, pas à pas
Un eBook numérique offert avec ce produit.
Description
Pierre à aiguiser portable de style viking
Gardez le tranchant de vos outils de découpe toujours impeccable, où que vous soyez.
Inspirée des pierres d'affûtage historiques portées en pendentif, cette pierre à aiguiser portable permet d'entretenir facilement le fil de vos lames au quotidien. Taillée dans une novaculite naturelle de finesse moyenne (équivalent grain 600 à 800), elle s'avère idéale pour maintenir un tranchant rasoir sans enlever excessivement de matière, retardant ainsi le besoin d'un affûtage lourd sur pierre à eau.
Montée sur un cordon en cuir ajustable, chaque pièce présente des nuances naturelles uniques. Ses quatre profils d'affûtage permettent de travailler aussi bien les surfaces plates que les bords spécifiques de vos ustensiles de cuisine.
- Matériau : Novaculite naturelle authentique
- Grain : Moyen-fin (équivalent 600 à 800) pour le maintien régulier du fil
- Polyvalence : Face plate pour lames lisses, bords arrondis et biseautés pour finitions variées
- Dimensions de la pierre : 48 mm x 25 mm x 6,5 mm
- Attache : Cordon en cuir avec nœud coulissant coulissant ajustable (38 à 71 cm)
- Esthétique : Motif et coloris naturels uniques pour chaque pierre
- Entretien : Utilisation à sec ou à l'eau, séchage immédiat après nettoyage
Détails
- Catégorie : Pierres à aiguiser
- Stock : 50
- Fabriqué par WazooGear : Oui
- Matériaux : Pierre
