Planches à découper

Planche à découper en bois de Hinoki

Name: Planche à découper en bois de Hinoki
Brand: Hochoya
Price: 139.90 EUR
Availability: InStock

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139,90 €

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À propos de Hochoya

Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

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Description

Planche à découper en bois de Hinoki : le confort de coupe d'inspiration japonaise

Offrez à vos lames la surface de travail qu'elles méritent avec la planche à découper en bois de Hinoki. Conçue en bois de cyprès réputé pour sa tendreté naturelle et son grain fin, cette planche absorbe délicatement l'impact du fil pour préserver le tranchant de vos couteaux les plus exigeants.

Fabriquée selon la méthode traditionnelle hagi-ita qui assemble des pièces de bois à grain vertical, elle garantit une stabilité optimale et une grande résistance au gauchissement au fil du temps. Sa surface brute, sans vernis ni revêtement chimique, laisse s'exprimer la texture authentique et les propriétés antibactériennes naturelles du bois.

Matériau : bois de cyprès Hinoki naturel, souple et doux pour les lames.
Structure hagi-ita : assemblage à grain vertical résistant aux déformations.
Épaisseur généreuse : 3 cm d'épaisseur pour un confort de coupe stable et durable.
Formats au choix : Petit modèle (31 × 17 × 3 cm, env. 640 g) idéal pour les préparations rapides ou espaces réduits ; Moyen modèle (36 × 24 × 3 cm, env. 1 020 g) parfait pour la cuisine au quotidien.
Design soigné : bords et coins légèrement arrondis pour une prise en main agréable.
Conseils d'entretien : humidifiez légèrement la planche à l'eau froide avant utilisation pour protéger le bois. Nettoyez à la brosse avec du sel ou un nettoyant doux. Séchez à la verticale à l'air libre. Ne pas passer au lave-vaisselle ni utiliser d'eau chaude.