Planche à découper artisanale en bois d'olivier

Planches à découper

Planche à découper artisanale en bois d'olivier

Name: Planche à découper artisanale en bois d'olivier
Brand: Hochoya
Price: 229.90 EUR
Availability: InStock

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229,90 €

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Dimensions

45 x 18 cm (Épuisé) 47 x 21 cm 45 x 23 cm (Épuisé) 50 x 25 cm (Épuisé)

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À propos de Hochoya

Hochoya est né d'une conviction simple : un bon couteau change la cuisine. Pas besoin d'être chef pour sentir la différence entre une lame qui écrase et une lame qui tranche — il suffit d'avoir tenu les deux. Nous sélectionnons des couteaux de style japonais et tout ce qui gravite autour de la découpe : santoku, gyuto, nakiri, lames en acier damas, pierres à aiguiser, planches en bois, rangements. Chaque produit est choisi pour son tranchant, sa prise en main et son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette. Notre équipe, basée en France, met un point d'honneur à conseiller plutôt qu'à vendre : quel couteau pour quel usage, comment l'aiguiser, comment l'entretenir pour qu'il dure des années. Un couteau bien choisi et bien entretenu, c'est un achat qu'on ne refait pas.

eBook offert

Techniques de découpe japonaise : 10 gestes qui changent tout en cuisine

Un eBook numérique offert avec ce produit.

Description

Planche à découper en bois d'olivier : authenticité et protection de vos lames

Sublimez votre plan de travail et votre table d'hôte avec une planche à découper en bois d'olivier façonnée dans la masse. Taillée dans une seule pièce de bois naturel sans joints collés, chaque planche arbore des contours organiques et des détails de surface uniques qui lui confèrent un caractère chaleureux et authentique.

Particulièrement apprécié en préparation culinaire, le bois d'olivier se distingue par sa très haute densité et son grain extrêmement serré. Cette structure naturelle offre une faible porosité qui limite l'absorption des liquides et des odeurs, assurant une hygiène irréprochable. De plus, la surface en bois massif absorbe l'impact de la coupe en douceur pour préserver le tranchant de vos couteaux de chef et de style japonais.

Matériau : 100 % bois d'olivier massif monobloc, assemblé sans colle ni produits chimiques.
Propriétés hygiéniques : Fibres denses naturellement antibactériennes et imperméables aux odeurs.
Protection des fil : Surface tolérante préservant la netteté et la longévité de vos lames.
Finition artisanale : Bords vivants (« live edge ») avec détails rustiques conservant l'aspect brut du bois.
Dimensions approximatives : Proposée en formats 47 x 21 cm ou 50 x 25 cm, épaisseur d'environ 2 cm (pièce unique).
Polyvalence : Adaptée à l'éminçage et au hachage des aliments comme au service (fromages, charcuterie, pain).
Entretien : Lavage à la main à l'eau tiède, séchage immédiat à plat. Nourrir régulièrement la fibre avec une huile végétale alimentaire. Lave-vaisselle proscrit.