Sets & coffrets
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaEnsemble de Couteaux Kiritsuke et Nakiri Damas Personnalisé avec Gravure
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Enfin des couteaux qui tranchent vraiment
J'ai acheté cet ensemble pour remplacer mes vieux couteaux de cuisine qui ne coupaient plus. Le Kiritsuke est parfait pour trancher les viandes et les poissons, et le Nakiri m'a complètement changé ma façon de préparer les légumes. La lame glisse toute seule, c'est bluffant. Le manche est confortable et l'équilibre est au point. À ce prix, c'est vraiment un bon investissement.
Parfait pour les préparations quotidiennes
J'utilise ces couteaux depuis trois semaines maintenant. Le Kiritsuke a remplacé mon vieux couteau de chef et le Nakiri est devenu indispensable. L'équilibre et la prise en main sont excellents, même après une heure de préparation. Les lames conservent vraiment leur tranchant. Pour une personne qui cuisine souvent, c'est un investissement rentable.
Waouh à la réception
l'ensemble arrive dans une belle présentation. En déballant, on voit tout de suite la qualité. J'ai commencé à découper des légumes et j'ai eu un vrai moment de satisfaction. Les lames sont nettes, précises, le poids du couteau donne une confiance immédiate en main. C'est clairement du matériel de cuisine sérieux.
Description
Ensemble de couteaux Kiritsuke et Nakiri Damas
Découvrez l'alliance idéale entre polyvalence et précision pour équiper votre cuisine. Cet ensemble de couteaux de style japonais réunit deux formes emblématiques de la découpe : un grand Kiritsuke polyvalent et un Nakiri spécialisé dans le travail des végétaux.
Chaque pièce est dotée d'une lame en acier damas 67 couches construite autour d'un cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, garantissant un tranchant rasoir et une excellente rétention du fil à 60 HRC. Le manche octogonal en fibre de carbone offre un équilibre parfait, assurant une prise en main confortable et un contrôle optimal lors des préparations prolongées.
- Couteau Kiritsuke : lame de 21 cm (longueur totale 36 cm, 196 g) adaptée pour trancher les viandes, poissons et réaliser les découpes polyvalentes.
- Couteau Nakiri : lame de 17,3 cm (longueur totale 32,5 cm, 197 g) à profil droit pour émincer et hacher les légumes avec rapidité et précision.
- Composition de la lame : acier damas 67 couches avec noyau dur 10Cr15CoMoV.
- Dureté : 60 ± 2 HRC, offrant un très bon compromis entre tenue du tranchant et facilité d'entretien.
- Géométrie : épaisseur de 2,2 mm à la tranche et émouture plate pour une pénétration nette dans les aliments.
- Manche : profil octogonal traditionnel d'inspiration wa en fibre de carbone.
- Entretien : lavage exclusivement à la main avec séchage immédiat avant rangement. Ne pas passer au lave-vaisselle. Affûtage recommandé sur pierre à aiguiser.
Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégories : Kiritsuke | Couteaux damas | Sets & coffrets
- Matériaux : Acier, acier de damas, fibre synthétique, inox
Questions fréquentes
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
