Sets & coffrets
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaSet de 3 couteaux japonais en acier Damas
- Affûtage à 15° pour trancher net sans écraser les fibres
- Équilibre étudié du manche pour cuisiner sans fatigue
- Trois formats complémentaires adaptés à chaque préparation
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Livraison 3 à 9 jours · Retours sous 14 jours
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
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Description
Set de 3 couteaux japonais en acier Damas
Vous souhaitez élever le niveau de vos découpes quotidiennes avec des outils alliant tranchant net et équilibre ? Ce set de couteaux de style japonais réunit les trois formats indispensables en cuisine pour répondre à l'ensemble de vos préparations, des finitions délicates aux pièces les plus volumineuses.
Chaque lame est forgée autour d'un cœur en acier VG10 enveloppé de 67 couches d'acier Damas, offrant une tenue de coupe remarquable et une excellente résistance à l'usure. Associées à un manche ergonomique favorisant une prise en main stable, ces lames permettent d'émincer, de ciseler et de trancher avec une grande fluidité, sans jamais écraser les fibres des aliments.
- Composition du set : un couteau Kiritsuke (polyvalent pour émincer et trancher viandes, poissons et légumes), un couteau utilitaire intermédiaire et un couteau d'office (épluchage, taille fine et parage).
- Matériau de la lame : acier Damas 67 couches avec noyau en acier VG10 à haute teneur en carbone.
- Tranchant : affûtage symétrique à 15° de chaque côté pour une découpe précise et nette.
- Manche : conception ergonomique pensée pour assurer un parfait point d'équilibre et réduire la fatigue lors des préparations prolongées.
- Entretien recommandé : nettoyage exclusif à la main sans éponge abrasive, séchage complet immédiat au chiffon doux (lave-vaisselle proscrit) ; affûtage régulier recommandé sur pierre à eau.
Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Sets & coffrets
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
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