Santoku
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau Santoku Damas 67 Couches 7 Pouces — Vert
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Enfin un vrai couteau pour ma cuisine
J'ai acheté ce santoku il y a deux mois et c'est clairement le meilleur investissement que j'ai fait pour ma cuisine. La lame coupe les légumes sans effort, c'est impressionnant. L'équilibre est parfait, ça fatigue pas la main. Je l'utilise presque tous les jours pour émincer les oignons, trancher le poulet, les tomates... Vraiment polyvalent. Entretien facile, juste un coup d'eau et ça sèche vite.
Waouh à la réception
J'ai ouvert le colis et c'était beau. Vraiment beau. Le damas qui brille, le vert du manche... Ça fait envie de l'utiliser tout de suite. Et à l'usage, c'est pas juste du design, ça coupe vraiment bien. Les légumes viennent tout seul sous la lame.
Pour quelqu'un qui aime bien faire à manger
Si vous aimez cuisiner et que vous aviez un vieux couteau qui fatigue l'avant-bras, vous allez comprendre la différence immédiatement. Celle-ci elle est légère, précise, et elle inspire du respect. Je l'ai levé mes premiers filets dignes de ce nom avec. La hauteur sécurise vraiment les doigts comme mentionné.
Prise en main naturelle
Pas besoin d'une période d'adaptation. On l'attrape, on coupe, c'est fluide. L'équilibre est étudié comme il faut. Et les finitions sont soignées, pas de bavures ni rien de cheap.
Un peu petit pour mes mains, mais sinon top
Bon produit, la lame est affûtée impeccablement et elle tient bien le fil. Mon seul reproche c'est que le manche me semble un chouia petit pour ma main. Pas non plus bloquant hein, j'arrive parfaitement à l'utiliser. La coupe sur les filets de poisson est d'ailleurs très satisfaisante. Je dirais 4.5/5 au global mais vous forcez à choisir 5 donc voilà.
Vraiment contente
Je venais de couteaux générique du supermarché avant. Là c'est quoi la différence ? C'est que mon oignon je le finis en 2 min au lieu de 15 minutes de galère. Vraiment.
Damas de qualité
Clairement pas du toc. L'acier répond bien, la lame flex correctement sans mou. J'ai une bonne hygiène de nettoyage à la main et ça paye. Tient vraiment l'affûtage, c'est rare à ce tarif.
Achat malin
Pas le moins cher du marché mais pas hors de prix non plus. Vous avez un vrai outil qui durera longtemps si on en prend soin. Le damas c'est pas que du look, ça apporte de la rigidité à la lame. Content du résultat.
Polyvalent et précis
Je l'utilise pour tout : viandes, poissons, légumes. La hauteur de la lame permet de bien positionner les doigts sans stress. Avec le plat, je ratisse facilement mes carottes coupées dans la poêle. L'affûtage d'usine est resté bon après un mois d'utilisation régulière. Recommande sans hésiter.
Excellent rapport qualité-prix
Pour le prix demandé, c'est du haut de gamme. La finition du damas est magnifique, on voit vraiment les couches d'acier. Coupe nette et précise. Je compare avec mon ancien couteau et là, c'est pas la même catégorie.
Description
Ce couteau santoku damas vert a une lame de 7 pouces, environ 18 cm, avec un cœur rigide à haute teneur en carbone et un habillage de 67 couches d'acier damassé, annoncé à 60 ± 1 HRC. La hauteur de lame sécurise la position des doigts.
Le couteau santoku damas vert pour les juliennes et les salades
Une salade composée réussie passe par une taille régulière : carottes et betteraves en julienne, chou en fines lanières pour un coleslaw, radis en rondelles fines, concombre en brunoise. Le tranchant droit du santoku fait ces coupes nettes, qui se détachent complètement.
Pour une julienne, on taille d'abord la carotte en fines tranches, on les empile, puis on les recoupe en bâtonnets. La lame descend à plat sur toute sa longueur, et les bâtonnets restent bien séparés.
Le plat de la lame sert ensuite à transférer les légumes dans le saladier. L'émouture d'environ 15 degrés par face pénètre sans déchirer les chairs délicates, comme celle d'une poire ou d'un avocat.
Le vert convient à une cuisine fraîche et végétale. C'est un couteau à crudités très efficace et un santoku d'été pour les buffets et pique-niques. Le manche ergonomique réduit la fatigue lors des longues préparations.
On le lave à la main, on le sèche aussitôt et on l'affûte de temps en temps sur une pierre à eau.
- Type : santoku, trois vertus
- Lame : cœur à haute teneur en carbone, 67 couches d'acier damassé
- Longueur de lame : 7 pouces (environ 18 cm)
- Dureté : 60 ± 1 HRC
- Affûtage : environ 15 degrés par face
- Coloris : manche vert
- Entretien : lavage à la main, séchage immédiat, jamais de lave-vaisselle, pierre à eau
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Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégories : Santoku | Couteaux damas
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
Souvent achetés ensemble
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