Gyuto
4,8/5 sur 671 avis de HochoyaCouteau Gyuto Damas VG-Pro 20 cm Personnalisable
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ÉCONOMISEZ 15%Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Un couteau vraiment efficace pour la cuisine du quotidien
J'ai acheté ce gyuto il y a deux mois et franchement, c'est un investissement qui en vaut la peine. La lame pénètre dans les légumes sans effort, les filets de poisson se lèvent proprement. Le tranchant tient bien même après plusieurs semaines d'utilisation intensive. La finition damas est vraiment belle, ça donne envie de cuisiner. Je lave à la main comme indiqué et jusqu'à présent, zéro problème.
Enfin un couteau qui coupe
Excellente lame. J'émince les oignons sans écraser les cellules, c'est fou la différence. L'équilibre est bon, pas fatigant à l'usage. Ça remplace un vieux truc qui ne coupait plus depuis longtemps.
Qualité impressionnante au débitage
reçu bien emballé. J'ai testé sur des protéines et des légumes variés. La largeur de lame (45 mm) aide vraiment à racler sur la planche sans abîmer le tranchant. L'angle du dos fin permet une pénétration très nette. Pour le prix, c'est franchement bon. À entretenir correctement mais c'est normal avec ce type d'acier.
Mon meilleur achat cuisine
wow à la réception. C'est beau, c'est lourd et solide dans la main. Première utilisation sur des carottes : ça coupe tout seul, presque inquiétant tellement c'est tranchant. Deux mois après, toujours impeccable. Je le recommande vivement.
Description
Couteau Gyuto Damas VG-Pro 20 cm Personnalisable
À la recherche du polyvalent ultime pour votre cuisine ? Ce couteau de chef d'inspiration japonaise associe un tranchant de haute précision, une esthétique travaillée et une option de personnalisation sur mesure.
Conçu autour d'un cœur en acier VG-Pro protégé par un revêtement en acier damas, ce modèle atteint une dureté de 60 HRC (±1) pour une tenue de coupe remarquable au fil des utilisations. Sa lame de 20 cm excelle dans toutes les tâches : émincer les légumes, trancher les pièces de viande ou préparer les poissons. La conception intégrée de son talon arrondi garantit également une protection optimale des doigts lors des séances de hachage intensif.
Caractéristiques et avantages
- Lame polyvalente : longueur de 201 mm, largeur de 45 mm et dos fin de 1,8 mm pour une pénétration nette dans les aliments.
- Acier VG-Pro et finition Damas : excellente rétention du fil et haute résistance à la rouille.
- Manche ergonomique en G10 : composite robuste résistant à l'humidité et à la chaleur, équilibré par des mitres en acier inoxydable.
- Gravure artisanale : possibilité de personnaliser la lame avec des initiales, un prénom ou un motif simple.
- Équilibre en main : poids net d'environ 243 g offrant stabilité et confort de coupe.
- Conseils d'entretien : lavage exclusivement à la main et séchage immédiat avec un linge doux. Ne pas passer au lave-vaisselle. Entretien conseillé sur pierre à aiguiser.
Détails
- Référence : #222
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Gyuto
- Matériaux : Acier de damas, bois
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