Couteau d'office
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau d'office damas 67 couches 5 pouces — Jaune
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Petit bémol sur la taille du manche
Bon couteau, vraiment. La lame est tranchante, l'équilibre en main est bon, la coupe précise. Mais le manche est un petit peu court pour ma main, j'aurais préféré quelque chose de plus généreux. Sinon, aucune déception.
Qualité perceptible
On sent vraiment la différence avec un couteau classique. La dureté 60 HRC, l'angle d'affûtage, tout ça n'est pas du marketing : ça se traduit par une tenue de fil remarquable et une capacité à ciseler des légumes avec un contrôle total. Investissement justifié pour qui aime cuisiner.
Excellent rapport qualité-prix
Pour 130 euros, c'est une belle pièce. Le tranchant tient bien, la lame ne rouille pas si on l'entretient correctement. Mon ancien couteau d'office ne coupait plus depuis des mois, celui-ci le remplace haut la main.
Belle finition, tranchant impressionnant
À la réception, j'ai tout de suite remarqué la qualité de fabrication. Le motif de la lame damassée est vraiment beau. Et surtout, c'est fou comme ça coupe finement. Après deux semaines d'utilisation intensive, le fil tient toujours. Je suis convaincu.
Beau et performant
J'adore ce couteau. Le look damassé plaît beaucoup, mais surtout il coupe comme il faut sans effort. Pour parer les viandes ou tourner les pommes de terre, c'est précis et agréable. Un vrai plus en cuisine quotidienne.
Une belle découverte
J'ai commandé ce couteau d'office un peu à l'aveugle et j'ai été surpris en bien à la réception. Le design est élégant, la prise en main très confortable même pour des mains plutôt petites. La finesse de coupe est impressionnante, j'ai levé mes premiers filets de poisson avec et ça a changé ma vie en cuisine. Seul point : faut vraiment le laver à la main et le sécher tout de suite, pas de lave-vaisselle.
Ciseler les herbes devient simple
cet couteau est idéal pour le travail de précision en cuisine. j'aime particulièrement comment il glisse sur la planche pour ciseler la menthe ou le persil sans les écraser. bon outil.
Parfait pour émincer fin
Je l'utilise tous les jours pour préparer mes légumes. La lame coupe vraiment net, pas besoin de forcer. Les oignons, les carottes, tout glisse sans effort. C'est un vrai plaisir à utiliser.
Exactement ce qu'il me fallait
Je faisais de la pâtisserie et j'avais besoin d'un couteau réactif pour découper proprement. Celui-ci remplit parfaitement ce rôle. Super pointu, super maniable, et vraiment durable pour un usage quotidien.
Simple mais efficace
Pas besoin de prise de tête. J'épluche mes légumes avec, c'est rapide et propre. La maniabilité est vraiment au rendez-vous. Rien à redire.
Description
Ce couteau d'office damas a une lame de 5 pouces, environ 12,7 cm, en 67 couches d'acier, et un manche jaune. Ce couteau d'office damas 12,7 cm jaune se situe à la limite entre le petit office et l'utilitaire, avec assez de longueur pour couper un fruit en entier.
Un couteau d'office damas 12,7 cm jaune pour les fruits et les détails
Le manche jaune évoque les agrumes, et c'est justement là que ce couteau excelle. Il retire l'écorce d'une orange à vif, découpe les suprêmes d'un pamplemousse ou taille de fins zestes de citron pour un dessert.
La lame de 5 pouces suffit aussi pour peler une mangue, découper un ananas en quartiers ou équeuter des fraises. Elle reste assez courte pour être menée avec précision au-dessus d'un saladier, en main levée.
Le cœur en acier dur, entouré de 67 couches d'acier damassé, est annoncé à 60 ± 1 HRC. Le fil, affûté à environ 15 degrés par côté, entre net dans la peau fine d'un kiwi ou d'une prune sans la faire éclater.
Le jaune apporte une note vive et se repère vite sur le plan de travail. C'est un bon choix pour une cuisine lumineuse, ou pour un pâtissier qui veut une lame dédiée aux fruits, distincte des couteaux qui touchent l'ail et l'oignon.
Comme toute lame en acier dur, elle n'aime pas les chocs contre une planche en verre ou un plat en céramique. Une planche en bois et un rangement séparé gardent la pointe intacte.
- Lame : acier damas 67 couches, motif moiré
- Longueur de lame : 5 pouces (environ 12,7 cm)
- Dureté : 60 ± 1 HRC
- Affûtage : environ 15 degrés par côté
- Coloris : manche jaune
- Entretien : lavage à la main à l'éponge douce, séchage immédiat, jamais de lave-vaisselle, affûtage sur pierre à eau
Comparez les longueurs de 3,5 et 5 pouces et les autres coloris dans la catégorie couteaux d'office.
Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégories : Couteau d'office | Couteaux damas
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
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