Couteaux damas
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau utilitaire damas 67 couches 5 pouces — Bleu
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Bon couteau, mais manche juste un peu serré
La qualité est là, aucun doute. La lame est superbe, la coupe impeccable, vraiment satisfait. Mon seul bémol : j'ai les mains assez larges et le manche m'a semblé un petit peu juste les premiers jours. Mais on s'y habitue vite. Sinon, c'est du solide.
J'ai enfin un bon petit couteau
Remplace un vieux couteau qui ne coupait plus depuis longtemps. La différence est énorme. L'angle de coupe, la tenue du fil, tout est pensé. À 134€, c'est honnête pour du damas 67 couches. Je le recommande vivement à quelqu'un qui cuisine régulièrement.
Du damas qui tient ses promesses
Esthétiquement c'est une merveille, les ondulations du damas sont visibles et c'est joli. Mais ce qui compte, c'est que ça coupe. Et ça coupe bien. L'acier semble robuste, l'équilibre est bon dans la main. À laver à la main et sécher vite, évidemment, mais rien de compliqué. C'est un bon investissement.
Tranche comme un rêve
Super couteau, la lame glisse dans les tomates sans les écraser, les poivrons se détaillent sans problème. L'esthétique du damas est juste magnifique, on voit vraiment les motifs sur la lame. Je lave à la main comme il faut et il n'y a aucun problème.
Coupant et beau à la fois
waouh à la réception, franchement. J'ai pas l'habitude d'acheter des couteaux aussi beaux. Côté usage, c'est rapide pour parer la viande, les détails fins passent sans souci. Le poids est parfait, pas fatigant sur la durée. À recommander.
Excellent pour la cuisine précise
Utilité bien réelle pour toutes les petites tâches où le chef classique serait trop gros. J'en ai besoin pour mes écailles de poisson, mes filets de crustacés, les finitions. Cet outil fait exactement ce qu'il faut sans rien de plus ni rien de moins. Vraiment content.
Un vrai plaisir en cuisine
Reçu hier, j'ai tout de suite voulu tester sur quelques légumes. L'équilibre est excellent, pas besoin de forcer. La finition du manche bleu est vraiment belle. Je fais beaucoup de cuisine asiatique et ce couteau me manquait. C'est l'outil idéal quand on veut de la précision.
Parfait pour les découpes fines
Je l'utilise quotidiennement pour émincer les oignons et les échalotes. La lame coupe vraiment bien, sans effort, et le tranchant se conserve super longtemps. Le manche est agréable en main, pas trop lourd. À ce prix, c'est une très bonne affaire.
Description
Ce couteau utilitaire damas bleu a une lame de 5 pouces, environ 13 cm, faite d'un cœur riche en carbone entouré de 66 couches d'acier damassé, soit 67 couches au total. Son format reprend celui du petty japonais.
Le couteau utilitaire damas bleu pour les préparations rapides
Il y a des moments où sortir un grand couteau de chef est de trop. Préparer des sandwichs, couper une mozzarella et quelques tomates cerises, trancher un avocat pour une tartine : l'utilitaire fait ces gestes plus vite, sans encombrer la planche.
Sa lame étroite et légère réagit au moindre mouvement. On l'utilise aussi pour couper un fromage à pâte dure, détailler une pomme pour le goûter ou tailler des bâtonnets de concombre pour l'apéritif.
Annoncée autour de 60 HRC, la lame garde son fil longtemps. Son émouture fine à environ 15 degrés par face pénètre sans effort. Les couches d'acier inoxydable dessinent le motif ondulé et renforcent la structure.
Le manche bleu donne au couteau une identité fraîche. C'est le couteau du déjeuner qu'on garde toujours à portée de main, et un bon complément à un couteau de chef pour qui cuisine tous les jours.
Pour l'entretien, on proscrit les éponges abrasives et le lave-vaisselle. Un séchage immédiat et une pierre à eau à grain fin de temps en temps suffisent.
- Type : couteau utilitaire, format petty
- Lame : cœur carbone et 66 couches d'acier damassé (67 au total)
- Longueur de lame : 5 pouces (environ 13 cm)
- Dureté : environ 60 HRC
- Affûtage : environ 15 degrés par face
- Coloris : manche bleu
- Entretien : lavage à la main sans éponge abrasive, séchage immédiat, jamais de lave-vaisselle, pierre à grain fin
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Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégories : Couteau d'office | Couteaux damas
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
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