Gyuto
4,8/5 sur 671 avis de HochoyaCouteau de chef Gyuto en Damas de cuivre
Couteau de chef Damas standard
Couteau de chef en cuivre
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Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Waouh à la déballage
L'effet visuel quand j'ai ouvert le colis... c'était fou. Les motifs Damas sont uniques, aucun doute. Et puis tu l'essaies sur une tomate et tu comprends pourquoi un bon couteau change ta cuisine. Plus rapide, moins de fatigue au poignet, résultat plus propre. Franchement content.
Enfin un couteau qui coupe vraiment
J'ai reçu ce Gyuto il y a trois semaines et je l'utilise quotidiennement pour préparer mes repas. La différence avec mon ancien couteau est flagrante : émincer des oignons devient un plaisir, la lame glisse sans effort. L'équilibre est parfait, la prise en main très confortable même après 20 minutes de découpe. Les motifs de Damas sont magnifiques, chaque utilisation me fait craquer. Petit bémol : faut vraiment le laver à la main et le sécher tout de suite, mais c'est normal pour ce type de lame.
Très content
Super couteau!
Excellent rapport qualité-prix
Pour 130€, c'est franchement une belle prise. La finition est soignée, le bois du manche ne montre aucun défaut. J'ai levé mes premiers filets de poisson avec lui hier et la précision est impressionnante. Recommande vivement.
Lame affûtée impeccablement
Ce qui m'a frappé à la réception, c'est que la lame était déjà bien affûtée. Je m'attendais à devoir la reprendre sur ma pierre, mais non. Angle d'attaque optimal (probablement autour de 15-17°), tenue du fil exemplaire après deux semaines d'utilisation intensive. Les strates de cuivre ne sont pas qu'esthétiques, elles contribuent vraiment à la rigidité de l'ensemble. C'est du beau travail.
Description
Couteau de chef Gyuto en Damas de cuivre : performance et élégance en cuisine
Vous recherchez un instrument de découpe d'exception capable d'allier puissance de coupe et esthétique remarquable ? Ce couteau de chef Gyuto en Damas de cuivre réinvente le grand classique de la cuisine dans un style d'inspiration japonaise raffiné.
Sa lame unique associe un cœur en acier au carbone à des strates de cuivre forgé, offrant un contraste visuel saisissant et un motif singulier sur chaque pièce. Taillé pour la précision, ce couteau polyvalent excelle pour émincer, trancher et découper viandes, poissons et légumes. Son manche octogonal ergonomique en bois et résine garantit un équilibre parfait et un confort de travail optimal.
Caractéristiques techniques et entretien
- Type de lame : Gyuto (couteau de chef universel d'inspiration japonaise).
- Matériaux de la lame : Acier au carbone et composite de cuivre.
- Longueur de la lame : environ 21 cm (8,2 pouces).
- Épaisseur de la lame : 2,5 à 3 mm pour une excellente stabilité de coupe.
- Tranchant : Angle d'affûtage de 15° de chaque côté.
- Manche : Forme octogonale traditionnelle en bois noble, résine et éléments en cuivre.
- Conseils d'entretien : Lavage à la main uniquement et séchage immédiat après usage (lave-vaisselle proscrit). Appliquez régulièrement une goutte d'huile minérale ou alimentaire pour préserver l'acier au carbone. Affûtage préconisé sur pierre à aiguiser japonaise.
Détails
- Référence : #268
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Gyuto
- Matériaux : Acier carbone, bois, buis, cuivre, résine
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