Santoku
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau santoku damas 67 couches 7 pouces — Jaune
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Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Investissement qui en vaut la peine
Oui c'est un peu une dépense, mais après avoir eu ce couteau dans les mains, j'ai compris que ce n'était pas cher pour cette qualité de coupe. J'en ai parlé à deux copains cuisiniers, ils ont tous les deux envisagé d'en prendre un. C'est dire.
parfait pour un amateur qui monte en gamme
Je sortais des couteaux basiques, je voulais quelque chose de mieux. Ce santoku c'est vraiment l'intermédiaire idéal : pas trop cher, esthétique, et la coupe est impressionnante. Le seul truc c'est qu'il faut vraiment le laver à la main et le sécher tout de suite, mais bon, c'est logique pour ce type de lame.
Trois vertus, confirmé
Je suis tombée sur la description « trois vertus » au moment d'acheter, et effectivement ce couteau fait les trois choses de façon exemplaire. Je l'utilise pour trancher (tomates, concombre), émincer (oignons, ail) et ciseler (herbes), et là où d'autres couteaux se battent, celui-ci glisse. Je le recommande sans hésiter.
Tranchant rasoir, pas blague
Dès la première utilisation sur des carottes crues, j'ai tout de suite senti qu'on était dans une autre catégorie. La structure en 67 couches ça paraît marketing au premier abord, mais honnêtement la rétention du fil est classe. Après 2 mois d'utilisation intensive (je cuisine 5-6 jours par semaine), il coupe encore comme le premier jour.
Un plaisir à utiliser au quotidien
Le manche jaune était peut-être une prise de risque esthétique, mais franchement c'est cool et ça change des noirs standards. L'équilibre entre la lame et le manche est vraiment bon. Quand je lève les filets de poisson, je sens qu'il y a une vraie précision. Franchement aucun regret, c'est un bon investissement pour quelqu'un qui aime cuisiner.
Enfin un vrai couteau pour cuisiner
Je l'utilise presque tous les jours depuis 2 mois. C'est fou la différence avec mon vieux couteau qui arrachait tout. Là, les oignons se coupent en une seconde, le poisson se lève comme du beurre. L'équilibre est super, on se fatigue pas la main. Le manche jaune c'est sympa visuellement.
Waouh à la réception
Quand j'ai ouvert la boîte, j'ai eu un moment de 'oh' (ma femme aussi d'ailleurs). C'est beau, c'est lourd dans la main, ça respire la qualité. À l'usage, c'est encore mieux. Les légumes, la viande, le poisson : c'est l'outil qui s'adapte, pas l'inverse. Pour le prix, c'est honnêtement très bon.
Prise en main
Super équilibré, pas trop lourd. Les 18 cm c'est parfait pour les légumes et les poissons, c'est ma taille de référence maintenant. Même après 30 min de découpe mon poignet ne fatigue pas.
Damassé, oui, mais surtout efficace
Ce qui m'a plu d'abord c'est l'apparence, les motifs moirés c'est beau. Mais une fois en main, on oublie la beauté parce que c'est l'efficacité qui saute aux yeux. Émincer des oignons, trancher des tomates, découper du poulet : tout se fait sans effort. L'angle de coupe semble vraiment étudié.
Excellent rapport qualité-prix
Honnêtement, pour le prix je m'attendais à moins. Les motifs sur la lame sont vraiment beaux, ça fait plaisir à regarder. Mais surtout ça coupe incroyablement bien. J'ai tranché des tomates sans même appuyer. À recommander.
Description
Ce santoku damas jaune de 7 pouces, soit environ 18 cm, a une lame de 67 couches forgée autour d'un cœur riche en carbone, trempé à environ 60 HRC. Son profil plat et sa pointe légèrement courbée en font un couteau très polyvalent.
Le santoku damas jaune pour les brunchs et les salades de fruits
Un brunch demande beaucoup de petites découpes variées : avocat en lamelles, saumon en tranches, fruits frais en morceaux, herbes ciselées pour les œufs. Le santoku passe d'une tâche à l'autre sans changer d'outil.
Pour une salade de fruits, il pare un ananas, découpe une mangue autour du noyau, tranche des fraises et des kiwis en rondelles fines. La lame large ramène ensuite les morceaux vers le saladier sans les écraser.
Le tranchant d'environ 15 degrés par côté entre net dans les fruits juteux, sans faire couler le jus. Les reliefs du damas limitent l'adhérence des tranches de pomme ou de banane sur la lame.
Le jaune donne une note matinale et gaie à la table du dimanche. C'est un couteau du matin qu'on garde à portée pour les petits-déjeuners copieux, et un santoku familial qui sert tout au long de la journée.
Après des fruits acides, on rince la lame à l'eau claire, on la lave à la main et on la sèche sans attendre.
- Type : santoku, trois vertus
- Lame : acier damas 67 couches, cœur riche en carbone
- Dureté : environ 60 HRC
- Longueur de lame : 7 pouces (environ 18 cm)
- Affûtage : environ 15 degrés par côté
- Coloris : manche jaune
- Entretien : lavage à la main, séchage immédiat, jamais de lave-vaisselle, pierre à eau
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Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégories : Santoku | Couteaux damas
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
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