Couteau hachoir
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouperet chinois 7 pouces manche en bois — Orange – 8 pouces
ou payez en 1 clic
Livraison 3 à 9 jours · Retours sous 14 jours
Complétez votre série — 4 pièces assorties
ÉCONOMISEZ 20%En savoir plus
Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
C'est du vrai travail
Pas de superflu, juste un bon outil. Lame bien équilibrée, affûtée d'usine, finition soignée du manche en bois. Rien à redire. Voilà ce qu'on attend d'un couteau de cuisine.
Super couteau
Excellente prise en main, tranchant immédiatement. J'aime bien aussi la finition du manche. À laver à la main c'est sûr, mais de toute façon c'est normal pour un couteau de qualité. Très content de mon achat.
Remplace mon ancien qui ne coupait plus
Mon vieux couteau était devenu nul, donc j'ai investi. Celui-ci coupe comme un rêve comparé à avant. La lame large de ce modèle aide vraiment pour les découpes précises. Juste à bien le sécher après le lavage pour pas rouiller, c'est tout.
Un bon coup
Reçu hier. Première impression : c'est du sérieux. La lame a du poids, elle coupe net. J'ai levé mes premiers filets avec ce midi, aucun problème. Manque de recul pour juger la tenue du fil dans le temps, mais franchement c'est prometteur.
Idéal pour les herbes et légumes
Je l'utilise depuis trois semaines. Parfait pour ciseler les herbes fines, émincer rapidement. La lame large permet de bien maitriser le couteau. L'acier tient bien le fil pour l'instant. Très heureux du rapport qualité-prix.
Parfait pour la cuisine quotidienne
Je l'utilise presque tous les jours pour émincer mes oignons et mes légumes. La lame est vraiment tranchante et l'équilibre est excellent. Le manche en bois est agréable en main, pas glissant. C'est devenu mon couteau préféré.
Génial pour le wok
La largeur de la lame est vraiment utile. Je découpe mes légumes, et après je les pousse directement dans le wok avec la lame aplatie. Ça change la vie. L'équilibre est bon, on ne se fatigue pas la main. Prix honnête pour la qualité.
Un peu étroit pour moi
Bon couteau, vraiment. La coupe est nette, la lame bien affûtée à la réception. Mon seul bémol c'est que le manche me paraît un peu petit pour ma main. Rien de bloquant, mais j'aurais préféré quelque chose de plus large. À part ça, aucune déception.
Wow à la réception
J'ai ouvert le colis et franchement j'ai été surpris. C'est plus lourd et plus « fini » que ce que j'imaginais. Le manche en bois est superbe. Les premières découpes sur des carottes et courgettes : tranchant impeccable, vraiment satisfait.
Description
Ce couperet chinois à manche bois a une lame large de 7 pouces, environ 18 cm, et un manche rond en bois, avec une touche orange. Il reprend le profil traditionnel du cai dao, le couteau à tout faire des cuisines chinoises.
Le couperet chinois à manche bois, version traditionnelle
Le manche rond en bois est typique des couperets chinois d'origine. Il se tient comme on veut, en prise pleine main ou en pince, et sa forme sans arête reste confortable sur une longue séance d'éminçage.
La lame large apporte de la stabilité contre les doigts et permet de travailler vite. On taille une botte de ciboule en tronçons, des champignons en lamelles ou du chou chinois en fines lanières pour une soupe ou des raviolis.
Le même couteau tranche une viande sans os en fines lamelles, comme un filet de porc pour un porc au caramel ou du bœuf pour un sauté. Il ramasse ensuite le tout d'un geste et le verse dans la poêle.
Ce modèle convient à qui veut s'initier à la coupe à la chinoise avec un outil fidèle à la tradition. Le bois donne une prise chaleureuse, et la lame un vrai couteau de préparation pour les raviolis, les soupes et les woks du quotidien.
Il ne convient pas aux os durs ni aux aliments surgelés. On le lave à l'eau tiède, on le sèche aussitôt pour préserver le bois, et on l'affûte sur pierre à eau.
- Type : couperet chinois (cai dao)
- Longueur de lame : 7 pouces (environ 18 cm)
- Profil : lame large et équilibrée
- Manche : bois, forme ronde traditionnelle, coloris orange
- Usages : légumes, herbes, viandes sans os (ni os durs ni surgelés)
- Entretien : lavage à l'eau tiède, séchage immédiat, jamais de lave-vaisselle, pierre à eau
Comparez avec nos couperets en damas dans la catégorie couteaux hachoirs.
Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Couteau hachoir
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
:):):):):) :):):):) :):):):) :):):):) :):):):):)
Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
Souvent achetés ensemble
Vous aimerez aussi
Couteau Couperet de Cuisine 20 cm Manche Bois — Couteau à découper noir de 7,8 pouces