Couteau hachoir
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau Couperet de Cuisine 20 cm Manche Bois — Couteau à découper noir de 7,8 pouces
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Pour la découpe en cuisine, c'est du sérieux
Acheté il y a deux mois. Utilisé principalement pour trancher les viandes épaisses et débiter les légumes de taille. La lame ne rebondit pas, elle rentre droit dans l'aliment. Le manche bois c'est agréable et pas glissant. J'aime aussi le fait que ce soit un vrai outil de cuisine, pas une gadget. Rapport qualité-prix correct.
Techniquement très bon
L'angle de la lame semble autour de 15-20°, ce qui correspond bien à ce qu'on attend d'un couperet de ce type. La rétention du fil est excellente même après plusieurs semaines d'utilisation intensif. L'acier inoxydable ne rouille pas, mais demande un entretien régulier à la main — pas de lave-vaisselle. Pour ceux qui comprennent ces détails, c'est un choix judicieux.
Idéal pour la volaille
Depuis que j'ai ce couperet, découper les poulets c'est devenu un plaisir. La lame large me permet de bien stabiliser la viande, et la hauteur de la lame offre vraiment une bonne protection pour les doigts. C'est net, c'est rapide, et franchement pour le prix c'est une très bonne affaire. Je vais probablement en prendre un deuxième pour offrir.
Très content de ma commande
Couteau reçu bien emballé, aucun souci à la livraison. La lame est tranchante d'usine, on voit tout de suite qu'il y a du travail derrière. Je l'utilise pour les filets de poisson et les grosses volailles. L'équilibre fait que ça fatigue moins la main sur une session prolongée. Finition impeccable, matériaux de qualité. Merci Hochoya.
Enfin un couteau qui coupe vraiment
J'ai acheté ce couperet pour remplacer un vieux couteau qui ne tranchait plus. La différence est énorme. Que ce soit pour les filets de poisson ou pour débiter une courge, la lame mord dans l'aliment sans effort. L'équilibre est parfait, on sent que c'est pensé pour durer. Le manche en bois, c'est agréable à la main. Je l'essuie bien après chaque utilisation et il n'y a aucun problème.
Bof, pas pour moi
Bon couteau, bien aiguisé à la réception. Seulement voilà, j'ai les mains plutôt grandes et le manche me paraît un petit peu court. Je dois adapter ma prise pour que ce soit confortable sur la durée. Sinon la lame elle-même c'est du bon boulot, l'acier accroche bien.
Excellent pour ma cuisine asiatique
Je cuisine beaucoup de légumes et j'ai cherché un couteau polyvalent qui puisse vraiment hacher les choux, les carottes, les courgettes. Ce couperet fait exactement ça. La forme rectangulaire, la largeur de lame, ça aide beaucoup. Et puis esthétiquement c'est joli sur le plan de travail. Je le recommande vraiment.
Waouh à la déballage
j'ai ouvert le colis et j'ai eu un vrai moment de surprise. le couteau est beau, la finition est impeccable, et ça pèse juste ce qu'il faut. j'ai commencé à l'utiliser le lendemain matin pour émincer les oignons et c'était vraiment fluide. la lame ne se fane pas, et elle reste bien aiguisée. un achat qui me rend vraiment content.
Très bon couteau
Satisfait de cet achat. Coupe bien, prend en main facilement.
Description
Ce couperet de cuisine de 20 cm, soit 7,8 pouces, associe une lame rectangulaire en acier inoxydable à un manche en bois. Ce couteau couperet est l'outil des découpes franches : grosses pièces de viande, volailles entières, légumes denses.
Un couteau couperet à manche bois pour les découpes franches
La lame large apporte une inertie naturelle. Posée sur une courge ou un chou, elle les coupe en deux d'un seul mouvement appuyé. Sur une volaille, elle sépare les morceaux en passant par les articulations.
La hauteur de lame protège les doigts pendant la coupe et sert de spatule pour ramasser les aliments. On pousse tout d'un geste de la planche vers la sauteuse, ce qui fait gagner du temps sur une grosse préparation.
L'acier inoxydable résiste à la corrosion et garde un tranchant correct entre deux affûtages. Il faut toutefois éviter les os très épais et les aliments congelés, qui abîment le fil.
Le manche en bois apporte une prise chaleureuse et naturelle. Il convient à une cuisine de style rustique ou à un amateur de cuisine asiatique, où le hachoir à lame haute remplace souvent le couteau de chef. C'est aussi un outil de force utile pour préparer un pot-au-feu ou un poulet à rôtir.
- Lame : acier inoxydable, forme rectangulaire
- Longueur de lame : 20 cm (7,8 pouces)
- Manche : bois
- Coloris : noir
- Usages : viandes, cartilages fins, volailles, légumes fermes (pas d'os très épais ni de surgelés)
- Entretien : lavage à la main à l'eau tiède, séchage immédiat, lave-vaisselle proscrit, affûtage sur pierre
Les autres modèles, en damas ou en inox, sont présentés dans la catégorie couteaux hachoirs.
Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégorie : Couteau hachoir
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
