Santoku
Couteau Santoku en acier Damas fait main
Description
Couteau santoku en acier damas : la polyvalence d'inspiration japonaise
Vous cherchez à parfaire vos découpes en cuisine avec un outil à la fois performant et équilibré ? Ce couteau santoku en acier damas façonné à la main réinvente la préparation quotidienne en apportant confort et précision sur votre planche à découper. Polyvalent par excellence, il s'impose comme l'allié idéal pour trancher, émincer et ciseler avec régularité.
Dotée d'une épaisseur de 4 mm au niveau du dos, sa lame rigide assure une stabilité de coupe remarquable tout en conservant une grande aisance de mouvement. Son cœur en acier à haute teneur en carbone, protégé par 70 couches d'acier damassé forgé, garantit un tranchant rasoir durable et un entretien aisé sur pierre à aiguiser. Son manche ergonomique en chêne des marais avec virole en laiton favorise une prise en pince naturelle pour un confort optimal lors des longues sessions en cuisine.
- Style de lame : Santoku d'inspiration japonaise (polyvalent légumes, poissons et viandes)
- Longueur de lame : 180 mm (longueur totale de 300 mm)
- Épaisseur de lame : 4 mm au talon pour une excellente robustesse
- Matériau de la lame : Cœur en acier carbone résistant enveloppé de 70 couches d'acier damas
- Manche : Chêne des marais avec virole en laiton usinée à 30 degrés
- Affûtage : Tranchant rasoir, idéalement entretenu à la pierre à eau
- Entretien : Lavage exclusivement à la main, séchage immédiat avec un chiffon doux, ne pas passer au lave-vaisselle
Détails
- Catégorie : Santoku
- Stock : 50
- Fabriqué par IRONWOLFEDGE : Oui
- Matériaux : Acier carbone, acier de damas, bois réutilisé, chêne, laiton
- Emballage cadeau possible : Oui
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