Couteaux japonais
4,8/5 sur 2 140 avis de HochoyaCouteau Bunka 170 mm avec Coffret en Bois
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Avec la Garantie à vie Hochoya Protect, votre couteau est protégé à vie : en cas de casse accidentelle, de perte ou de vol, nous vous renvoyons gratuitement un nouvel article, sans justificatif. Ajoutez cette tranquillité d'esprit à votre commande en un clic.
Garantie soumise à des conditions d'usage normal en cuisine ; en cas de demande manifestement abusive, nous nous réservons le droit de la refuser ou de l'annuler.
- Casse accidentelle de la lame ou du manche, même après plusieurs mois — renvoi sous 24h sans justificatif
- Perte ou vol de votre couteau — remplacement gratuit
- Ébréchure ou dégradation accidentelle (chute, choc) — nous remplaçons sans frais
- Aucune limite de durée : la protection est valable à vie
Avis clients
Enfin un couteau qui coupe vraiment !
J'ai acheté ce Bunka pour remplacer un vieux couteau qui ne coupait plus. Dès les premières utilisations sur des oignons et des carottes, la différence est hallucinante. La lame pénètre sans effort, c'est bluffant. Le manche en bois est agréable à tenir, bien équilibré. Le coffret en bois fait très bel effet, c'est un vrai plaisir à sortir de la cuisine. Je recommande vivement.
Vraiment très tranchant
Premier jour : j'ai tranché des noisettes avec sans effort. Le manche en bois massif, c'est du lourd, tu sens qu'il y a de la qualité. La forme Bunka était nouvelle pour moi mais elle est très polyvalente finalement. Ça remplace facilement trois couteaux différents. Coffret en bois super pour ranger ou offrir. Seul reproche : livraison un peu longue mais le produit vaut l'attente.
Parfait pour la découpe de précision
Utilisé principalement pour émincer finement les légumes et préparer des garnitures. Avec sa lame ultrafine de 1,5mm, il glisse dans les tomates comme du beurre. L'épaisseur de 60 HRC tient vraiment bien le fil, même après plusieurs semaines d'utilisation régulière. Seul point : faut vraiment le laver à la main et le sécher tout de suite, pas de lave-vaisselle. Mais c'est normal pour un couteau comme celui-ci.
Ça vaut le coup
Investissement à plus de 250€, je me posais la question. Mais après 3 mois d'utilisation quasi quotidienne pour lever les filets de poisson et préparer sashimi, je confirme : c'est un bon achat. La lame fine pénètre avec une résistance minimale, l'équilibre en main est naturel, pas de fatigue même en préparation longue. L'ébène et le padouk du manche, c'est beau et ça tient bien en main même mouillée.
Description
Couteau Bunka 170 mm avec coffret en bois
Vous recherchez un profil polyvalent et tranchant pour dynamiser vos préparations en cuisine ? Ce couteau Bunka 170 mm d'inspiration japonaise se distingue par sa pointe inversée caractéristique et sa grande maniabilité lors des découpes de précision.
Forgée dans un acier au carbone haute dureté (60-61 HRC), la lame ultra-fine de 1 à 1,5 mm d'épaisseur pénètre les aliments avec une résistance minimale. Son manche artisanal en bois d'ébène et padouk offre une excellente prise en main et un équilibre naturel en main. Présenté dans son étui et coffret en bois, cet instrument est un choix idéal pour les passionnés de cuisine exigeants qui privilégient le plaisir de coupe.
- Longueur de la lame : 170 mm (longueur totale : 300 mm)
- Épaisseur de la lame : 1 à 1,5 mm (profil fin et pénétrant)
- Dureté de l'acier : 60 - 61 HRC
- Matériau du manche : Bois d'ébène et padouk
- Accessoire inclus : Coffret de rangement en bois
- Polyvalence : Idéal pour émincer les légumes, tailler les viandes sans os et préparer le poisson (à proscrire sur aliments congelés ou os)
- Entretien : Acier au carbone non inoxydable. Lavage à la main, séchage immédiat et huilage régulier de la lame. Affûtage recommandé sur pierre à eau.
Détails
- Garantie : Garantie à vie disponible
- Catégories : Couteaux japonais | Sets & coffrets
- Matériaux : Bois
Ils nous font confiance
Véritable acier Demascus. Beau design unique. Bon équilibre et lame de qualité. Délai de livraison très rapide. Acheté pour mes garçons d'honneur. La gravure était légèrement plus petite que prévu, mais restait lisible.
Le couteau que j'ai commandé est magnifique, exactement ce que j'espérais offrir à ma fiancée ! Il est arrivé plus vite que prévu et la gravure est parfaite !
J'adore l'allure et le style de ce couteau, et il est très tranchant.
J'ai acheté le couteau de poche Damas à manche en forme de pomme de pin pour mon père. Son design était tellement original et ingénieux que je n'ai pas pu résister. La date de livraison prévue a été respectée (malgré les...
Le couteau est conforme à la photo et semble être de bonne qualité.
Excellente qualité 👍🤝 Livraison rapide, merci !
Un très beau couteau de belle facture, avec son étui en cuir.
Lame brute de très haute qualité, finition impeccable et affûtage parfait. L'acier est excellent et très facile à travailler. Livraison rapide et emballage soigné. Je suis extrêmement satisfait du résultat et je n'hésite...
Couteau de qualité. Très beau travail. Je salue l'artiste. Très satisfait.
Expédition rapide et produit de bonne qualité.
Je l'ai offert à ma femme et elle l'a adoré. Reçu à temps, tranchant, magnifique, emballage soigné avec chiffon en microfibre et huile minérale. Je le recommande vivement.
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Grand artisanat, je recommande vivement, qualité supérieure
qualité prix rien a dire!
super travail, je le trouve magnifique!
Souvent achetés ensemble
Pierre à aiguiser diamant avec manche en frêne 21 cm
Étui en cuir pour ciseaux Personnalisé
Porte-couteaux magnétique en bois d'olivier et résine époxy Personnalisé avec Gravure
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